Die Lagerbestände an Schweinefleisch in den Gefrier- und Kühlhäusern des Verbandes Deutscher Kühlhäuser & Kühllogistikunternehmen (VDKL) waren im vergangenen Jahr deutlich geringer als in den beiden Vorjahren. Aufgrund des anhaltend knappen Angebots am Schlachtschweinemarkt sowie hoher Preise haben sich die Einlagerungsmengen stark verringert.