Die Schweine-Schlachtzahlen sind derzeit nicht nur in Deutschland, sondern auch in fast allen anderen EU-Ländern sehr stark rückläufig. Insgesamt verzeichneten die EU-27-Länder von Januar bis Mai 2023 ein Minus von 8,9 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Damit äußert sich der rasante Abbau der Schweinebestände nun so deutlich wie nie zuvor in den Schlachtzahlen.