Etwas weniger Schweine in Dänemark
Die dänischen Schweinehalter haben ihre Bestände im Herbst 2013 weiter abgestockt; allerdings fiel der Rückgang nicht mehr so stark aus wie zuvor.
Nach Angaben des dänischen Dachverbandes der Agrar- und Ernährungswirtschaft (L&F) wurden dort am 1. Oktober 2013 noch 12,26 Mio. Schweine gehalten; das waren 146.000 Tiere oder 1,2 % weniger als bei der Viehbestandserhebung ein Jahr vorher. Großen Anteil an dieser Entwicklung hatte der überdurchschnittlich starke Rückgang der Mastschweinepopulation um 2,9 % auf 3,11 Mio. Tiere.
Weniger Schweine am Schlachthaken
Seit Jahren wächst der Ferkelexport Dänemarks kräftig an, weshalb immer weniger Tiere im Land selbst gemästet und geschlachtet werden. In den ersten drei Quartalen 2013 kamen bei den dänischen Fleischproduzenten rund 380.000 Schlachtschweine beziehungsweise 2,7 % weniger Tiere an den Haken als im Vorjahreszeitraum. Dagegen nahm die Ferkelausfuhr im gleichen Zeitraum weiter zu, und zwar um rund 262.000 Stück auf 7,21 Mio. Tiere.
Die starke Spezialisierung der dänischen Erzeuger auf die Ferkelproduktion wird auch daran sichtbar, dass die Sauenhalter der jüngsten Erhebung zufolge ihre Bestände kaum reduziert haben. Sogar leicht zugenommen hat binnen Jahresfrist der Bestand an trächtigen Sauen, und zwar um 0,3 % auf 782.000 Muttertiere.
