Polen: Schweinefleisch im letzten Jahr sehr beliebt

Während der Verzehr von Schweinefleisch in manchen Ländern der Europäischen Union tendenziell eher rückläufig ist, haben die polnischen Verbraucher zumindest im vergangenen Jahr deutlich öfter zu dieser Fleischart gegriffen. Jeder polnische Bürger verzehrte 2015 im Mittel rund 41,4 kg Schweinefleisch, was einem Anstieg von fast 5 % zum Vorjahr entsprach, berichtet das Nachrichten-magazin Agra-Europe auf Basis einer Mitteilung des Nationalen Statistikamts (CSO).

Gleichzeitig nahm der Verbrauch von Geflügelfleisch um etwa 4 % auf 27,1 kg pro Person ab. Noch deutlich stärker fiel der Rückgang bei Rindfleisch aus: Hiervon wurden 2015 laut dem Statistikamt im Schnitt nur noch 1,2 kg pro Kopf verzehrt.

Medienberichten zufolge dürfte die Entwicklung der Verzehrsgewohnheiten im vergangenen Jahr allerdings vor allem preisgetrieben gewesen sein. So sei Schweinefleisch im Vergleich zum Geflügel relativ preiswert gewesen, was die Kaufentscheidungen oft beeinflusst haben dürfte. Mit Blick auf die deutlich angezogenen Preise rechnen Analysten deshalb in diesem Jahr damit, dass sich der Absatz bei Schweinefleisch eher wieder rückläufig entwickeln wird. Zwischen 2010 und 2014 war der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch hier laut CSO von 42,2 kg auf 39,1 kg gesunken.

Zum Vergleich: In Deutschland ist die private Nachfrage nach Schweinefleisch rückläufig. Der pro-Kopf-Verzehr für Schweinefleisch lag im Jahr 2015 bei 37,3 kg. Gründe für diesen Rückgang sind veränderte Verzehrgewohnheiten sowie der zunehmende Außer-Haus-Konsum.