Schweinemarkt: Flotter Marktverlauf – Preisspitze erreicht?
Der Schweinemarkt zeigt sich in der aktuellen Woche ausgesprochen freundlich. Obwohl das Angebot nicht unbedingt knapp ausfällt, werden die Stückzahlen zügig nachgefragt. Offensichtlich läuft die Produktion im Hinblick auf die Weihnachtsfeiertage auf Hochtouren. Der flotte Marktverlauf zeigt sich auch im Ergebnis der gestrigen Internet Schweinebörse, die mit einem Durchschnittspreis von 1,72 €/kg endete.
Schlachtbänder laufen weiterhin auf Volllast?!
Die weitere Preisentwicklung wird insbesondere davon abhängen, ob die Nachfrage nach Schlachtschweinen auf dem aktuell hohen Niveau anhält. Vieles spricht dafür, dass in der kommenden Woche die Schlachtbänder weiterhin auf Volllast laufen, ehe dann die Nachfrage aus der Verarbeitungsindustrie wieder nachlässt. Ob es für einen nochmaligen Preisanstieg ausreicht, ist aus heutiger Sicht nicht eindeutig zu klären.
Unbedingt empfehlenswert ist für die Erzeuger jetzt mit Blick auf Weihnachten und die vielen fehlenden Schlachttage unbedingt vorausschauend abzuliefern.
