Schweinemarkt: Gute Nachfrage, überschaubares Angebot

Der Schweinemarkt zeigt sich zu Jahresbeginn ausgeglichen.

Das Angebot ist, bedingt durch die Feiertage, sicherlich nicht als knapp zu beurteilen, die befürchteten Überhänge sind jedoch auch nicht zu beobachten. Offensichtlich war es für die Schlachtunternehmen lukrativ, bei den deutlich gesunkenen Einstandspreisen die Schlachtbänder auch über die Weihnachtsfeiertage möglichst häufig laufen zu lassen.

Gute Nachfrage der Schlachter

Die gute Nachfrage von Seiten der Schlachtunternehmen dürfte auch in den kommenden Tagen nicht abreißen. Zu Beginn des Jahres sind bei vielen Lebensmitteleinzelhändlern umfangreiche Werbeaktionen geplant, so dass der Bedarf entsprechend hoch ist.

Aus heutiger Sicht dürften mindestens stabile Schweinepreise für die anstehende Schlachtwoche die Folge sein.