Schweinemarkt: Nachfrage übersteigt das knappe Angebot – Deutliche Preiserhöhung erwartet
Die Stimmung auf dem Schlachtschweinemarkt hat sich in wenigen Tagen um 180 Grad gedreht.
Mit dem sonnigen Wetter hat sich die Nachfrage nach Fleisch und damit auch nach Schlachtschweinen deutlich verbessert. Fleischhändler wollen sich scheinbar noch einmal günstig eindecken, bevor die Preise wieder ansteigen, gleichzeitig läuft aber auch der Fleischverkauf sehr flott. Insbesondere Grillware wird von Seiten des LEH reichlich geordert.
Internet Schweinebörse: 1,62 €
Dass Schweine gesucht sind wie schon lange nicht mehr zeigt auch das Ergebnis der gestrigen Internet Schweinebörse. Hier wurden die Partien zu einem Durchschnittspreis von 1,62 €/kg versteigert. Insbesondere Partien, deren Lieferungen für Ende nächster bzw. Anfang übernächster Schlachtwoche terminiert waren, wurden mit Preisen von bis zu 1,65 € gehandelt. Das ist ein eindeutiges Indiz, dass Marktteilnehmer aus gestriger Sicht von steigenden Preisen und einer kontinuierlich Preisentwicklung ausgehen.
Schlachtunternehmen erheben Bedenken gegen überhöhten Preisanstieg
Die Schlachtunternehmen betonen aber auch, dass sich bei einer aus ihrer Sicht überzogenen Preiserhöhung der Markt schnell überhitzen könnte. Handelsbeziehungen, die gerade mühsam aufgebaut wurden, würden schnell wieder in die Brüche gehen. Die schlechteren Wetterprognosen würden zudem nicht dafür sprechen, dass die aktuell überdurchschnittliche Fleischnachfrage dauerhaft Bestand haben könne, so die Argumentation der Schlachtunternehmen.
Die Preisfindung steht nunmehr vor der schwierigen Abschätzung, in welchen Schritten die dringend erforderliche Preisanpassung auf ein für die Landwirtschaft auskömmliches Niveau marktverträglich erfolgen kann. Dass aus Sicht der Landwirtschaft eine Anpassung im deutlich zweistelligen Bereich erforderlich ist, dürfte unstrittig sein. Mehrheitlich scheint seitens der Landwirtschaft ein größerer Schritt in dieser Woche zulasten einer gegebenenfalls moderateren Anpassung in der Folgewoche favoritisiert zu werden. Vor diesem Hintergrund spricht vieles dafür, dass sich die Notierung für die kommende Schlachtwoche in einer Größenordnung um etwa 8 Cent erhöhen dürfte.
