Schweinemarkt: Stabiles Preisniveau
Zu Beginn dieser Woche fällt das Angebot an schlachtreifen Schweinen bei den meisten Viehhändlern und Erzeugergemeinschaften zwar leicht unterdurchschnittlich aus, es entspricht jedoch weitestgehend den Nachfragemengen der Schlachtbetriebe, die ein leicht gedämpftes Kaufinteresse zeigen. Die verfügbaren Partien lassen sich komplett und ohne Probleme zeitnah platzieren.
Die Schlachtbetriebe klagen weiterhin über einen nicht zufriedenstellenden Fleischverkauf sowohl bei den Kunden in der Verarbeitungsindustrie als auch im Lebensmitteleinzelhandel. Bei den Exportgeschäften sind hingegen etwas bessere Absatzmöglichkeiten zu verzeichnen.
Nachdem die Internet Schweinebörse in der vergangenen Woche einen deutlichen Preisanstieg verzeichnen konnte, musste heute eine Korrektur hingenommen werden. Für die kommende Schlachtwoche erwarten die Marktbeteiligten jedoch ein stabiles Preisniveau.
