USA: Schweinefleischproduktion 2022 gesunken

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In den USA ist im vergangenen Jahr weniger Schweinefleisch produziert worden als 2021. Die Schweineschlachtungen gingen um 2,8 % zurück. Für 2023 wird ein Anstieg der Produktionsmenge erwartet, berichtet Agra Europe.

Produktionsrückgang von 2,5 %

Die amerikanische Schweinefleischproduktion verzeichnete im letzten Jahr ein Minus von rund 309.000 t oder 2,5 % auf eine Menge von 12,24 Mio. t. Dabei sank die Zahl der Schweineschlachtungen um 3,67 Millionen oder 2,8 % auf 125,3 Millionen Stück. Die Tiere gelangten mit durchschnittlich 131,0 kg Lebendgewicht zur Schlachtung; das war gut ein halbes Kilogramm mehr als im Vorjahr.

Mehr Sauen belegt

Das USDA prognostiziert für das laufende Jahr wieder einen Anstieg der Schweinefleischerzeugung um 1,8 %, was zu einer Produktionsmenge von 12,5 Mio. t führen würde. Bei der Bestandserhebung im Dezember hätten die Erzeuger angegeben, in der ersten Jahreshälfte 2023 mehr Sauen abferkeln zu lassen als im Vorjahreszeitraum, was auf ein größeres Angebot an Schlachtschweinen in der zweiten Jahreshälfte schließen lasse, so die Analysten aus Washington.