VEZG stellt erneut Schlachtsauennotierung um
Die Schlachtsauenvermarktung stellt aufgrund der großen sektoralen Konzentration des Schlacht- und Verarbeitungssektors für die deutschen Ferkelerzeuger eine große Herausforderung dar.
Wöchentlich werden in Deutschland von den meldepflichtigen Schlachtunternehmen zwischen 17.000 – 18.000 Sauen geschlachtet, teilt die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG).
Dabei dürften auf die marktführenden Unternehmen mehr als 90% des Gesamtumsatzes entfallen. Vor diesem Hintergrund ist eine objektive Marktinformation nur sehr schwierig zu erarbeiten. Mit der im Dezember 2014 durch die VEZG erfolgten Umstellung wurde das Ziel einer praktikablen und aussagefähigen Preisnotierung nicht erreicht.
Die VEZG stellt daher ab dem 15. April 2015 die Preisempfehlung für Schlachtsauen auf einen VEZG-Basispreis ab Hof um, der sich auf einen Vermarktungszeitraum von jeweils Donnerstag bis zum Mittwoch der Folgewoche bezieht. Der neue Basispreis ab Hof kommt nach Auffassung der VEZG den regionalen und betriebsindividuellen Einflüssen der Sauenvermarktung am Nächsten und ermöglicht in Kombination mit der amtlichen Preisfeststellung der Folgewoche unter den oben geschilderten schwierigen Rahmenbedingungen einen optimalen Vermarktungsvergleich.
