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ISN-Marktbericht von Montag, 03.01.2022

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine Der europäische Schlachtschweinemarkt startet ohne
große Veränderungen ins neue Jahr. Die gemeldeten
Vereinigungspreis 22.12.2021 1,23 €/IP 1,23 – 1,25 € +- 0 Notierungen blieben überwiegend stabil auf dem
niedrigen Niveau. Wie üblich bildeten sich über die
ISB 17.12.2021 kein Handel
Feiertage Überhänge, die in den meisten Ländern – mit
ISN-Marktplatz 24.12.-30.12. 1,28 €/kg 1,275 –1,28 € Ausnahme von Dänemark - in diesem Jahr aufgrund der
günstigen Lage der Feiertage aber kleiner ausfallen als
VEZG -Sauenpreis 22.12.2021 0,63 €/kg 0,63 – 0,63 € +- 0 in vergangenen Jahren. Über den weiteren Fleisch-
bedarf im Außer-Haus-Bereich bestehen vor dem
EU Schweinepreisvergleich der ISN - korrigierte EU-Preise Hintergrund der sich ausbreitenden Omikron-Corona-

EU-max EU-min D NL SP DK F Variante länderübergreifend große Unsicherheiten.
Verglichen mit dem Jahresbeginn 2021 startet der
1,43 1,05 1,18 1,15 1,37 1,31 1,43 deutsche Schweinemarkt mit deutlich besseren
F B (+-0) (+-0) (+-0) (+-0) (+-0) Voraussetzungen in das neue Jahr. Die Schlacht-
situation ist entspannt und die Überhänge sind relativ
Ferkelmarkt (KW 01 vom 03.01. bis 09.01.2022) klein. Derzeit gibt es keine nennenswerten Einschrän-
Die Ferkelvermarktung verläuft bei einer guten Nachfrage zügig. Nach kungen wegen Corona-Fällen an den deutschen
Schlachthöfen. Angebot und Nachfrage stehen sich
den Preisanstiegen in den Wochen vor Weihnachten zeigt sich der ausgeglichen gegenüber. Zwischen Weihnachten und
Ferkelmarkt aktuell gut ausgeglichen und stabil. Neujahr wurde kein neuer Preis von der VEZG notiert,
In den Niederlanden legte die Notierung leicht zu, in Dänemark blieb die somit gelten weiterhin die 1,23 €, die vor Weihnachten
Notierung zuletzt unverändert. notiert wurden. Allerdings werden nach wie vor
Hauspreise von den großen Schlachtunternehmen für
vertraglich nicht gebundene Schweine gezahlt.
Tendenz
Notierungen KW 50 KW 51 KW 52 In Dänemark ist die Schlachtsituation weniger entspannt
13.12. - 20.12.- 27.12.- KW 01 als in anderen Ländern. Das Personal ist dort knapp, so
Ferkel 19.12.21 26.12.21 02.01.22 03.01.-09.01.22 dass einige Schweineschlachtungen in die nächste
Nord-West +- 0 bis + 1 Woche verschoben werden müssen. Um die Überhänge
25 kg, 200er Partie 22,00 € 23,00 € 23,00 € Median +- 0 abzubauen, kündigte Danish Crown für die kommende
Nord-West Woche Schlachtungen am Samstag an. Preislich gab es
8 kg 14,20 € 14,90 € 14,90 € aber keine Veränderungen.
VEZG nächste Not. In Spanien und Frankreich stiegen die Schlachtgewichte
25 kg, 200er Gruppe 22,00 € 23,00 € 23,00 € am 07.01.22 nach den Weihnachtsfeiertagen nur leicht an. Beide
VEZG Notierungen blieben unverändert. Ebenso zeigten sich
8 kg 14,20 € 14,90 € 14,90 € stabile Notierungen in Belgien und Österreich. Lediglich
in Italien gab es mit dem endenden Weihnachtsgeschäft
Baden-Württ. nächste Not. kleine preisliche Abschläge, nachdem die Preise vor den
25 kg, 200er Partie 24,00 € am 10.01.22 Feiertagen deutlich angestiegen waren. An der Spitze
Bayern nächste Not. des EU-Vergleichs bleibt damit weiterhin die
28 kg, 100er Partie 24,50 € am 10.01.22 französische Notierung.
Niederlande Tendenz für den deutschen Markt:
25 kg, 300er Partie 24,50 € 25,50 € 26,00 € Für die erste Woche im Jahr verläuft die Schweine-
Dänemark 200 DKK vermarktung relativ reibungslos. Die günstige Lage der
30 kg, SPF, PRRS-neg. 24,20 € 26,90 € 26,90 € = 26,90 € Feiertage ermöglichte den Schlachthöfen eine größten-
Der Beirat der Ab-Hof-Preisnotierung der LWK NRW u. Nds. sowie die AG Ferkelvermarktung der teils kontinuierliche Arbeit. Überraschenderweise verlief
VEZG empfehlen, dass deutsche Ferkel, die nach den Vorgaben des deutschen Tierschutz- auch die Rückkehr des Schlachthofpersonals aus dem
gesetztes mit Betäubung kastriert wurden, beim Verkauf in einer Vermarktungspartie im
ausgeglichenen biologischen Geschlechtsverhältnis einen Preiszuschlag von 2 €/Tier erhalten. Weihnachtsurlaub dem Vernehmen nach problemlos.
Insgesamt befinden sich Angebot und Nachfrage am
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten deutschen Schweinemarkt im Gleichgewicht, so dass in
Sie wieder am morgigen Dienstag ab ca. 15.00 Uhr. dieser Woche mit einer unveränderten Notierungs-
entwicklung zu rechnen ist.

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