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ISN-Marktbericht von Mittwoch, 23.03.2022
Aktuelle Notierungen Schlachtschweine Der Schlachtschweinemarkt setzt den freundlichen
Trend fort. Die Nachfrage nach den weiter
Vereinigungspreis 23.03.2022 1,92 €/IP 1,90 –1,97 € + 7 unterdurchschnittlich zur Verfügung stehenden
Stückzahlen ist unverändert hoch. Die Vermarkter
ISB 22.03.2022 2,00 €/kg 1,95 – 2,035 € + 6
und Schlachtunternehmen müssen sich nach wie vor
ISN-Marktplatz 11.03.-17.03. 2,00 €/kg 1,80 – 2,10 € + 20 um eine konstante Auslastung ihrer Kapazitäten
bemühen. Die belebte Fleischnachfrage aufgrund
VEZG -Sauenpreis 16.03.2022 1,20 €/kg 1,20 – 1,25 € + 10
des warmen Frühlingswetters und der Lockerung der
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte Coronamaßnahmen gibt dem Markt zusätzlichen
Rückenwind. Frischfleisch ist gefragt und lässt sich
Woche 2022 2021 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht
zügig verkaufen.
09 772.893 872.359 88,6 % 97,2 kg Die Notierung für Schlachtschweine steigt heute wie
erwartet weiter an.
10 734.948 855.955 85,4 % 97,2 kg

11 748.317 842.805 88,8 % 97,5 kg Lagerbestand an Schweinefleisch wird
abgebaut
01-11 8.717.276 9.149.222 95,3 %
Quelle: BLE Die Lagerbestände an Schweinefleisch in den erfassten
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit deutschen Gefrier- und Kühlhäusern lagen im
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt Dezember 2021 und im Januar 2022 auf sehr hohem
Niveau. Im Februar des laufenden Jahres sanken die
In der vergangenen Woche wurden etwa 13.000 Schweine mehr eingelagerten Mengen, berichtet die AMI. Allerdings
geschlachtet als in der Vorwoche. Die Schlachtgewichte stiegen um befinden sie sich weiter deutlich über den
etwa 300 g an. Vorjahreswerten.
Die eingelagerte Menge Schweinefleisch ging von
Preisnotierung VEZG vom 23.03.2022 Januar auf Februar von 225.000 t auf 208.000 t zurück.
Für den Zeitraum von Donnerstag 24.03. bis Mittwoch 30.03.2022 Gegenüber dem Vorjahresmonat wurde im Februar des
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. laufenden Jahres rund 17 Prozent mehr Tonnage
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den erfasst. Im Sommer des vergangenen Jahres waren die
„Vereinigungspreis“ von 1,92 €/Indexpunkt (das sind +7 Cent Lagerbestände an Schweinefleisch aufgrund der
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,90 € bis 1,97 €; der schwierigen Vermarktung von Schweinefleisch deutlich
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,92 €/kg SG. angewachsen. Die aktuelle Situation habe sich laut AMI
verändert. Die eingelagerten Gefrierbestände seien
infolge des begrenzten Aufkommens an Schlachttieren
und des starken Wettbewerbs um schlachtreife
Schlachtsauen Schweine für die Marktteilnehmer interessanter
Der Schlachtsauenmarkt bewegt sich weiter im Windschatten des geworden. Weiter rückläufige Lagerbestände seien zu
Schlachtschweinemarktes. Das Schlachtsauenangebot fällt weiter erwarten. Nach Angaben der AMI belege
unterdurchschnittlich aus. Schweinefleisch mit gut einem Fünftel den größten
Die Nachfrage nach frischem Sauenfleisch ist dem Vernehmen nach Anteil der erfassten Lagerkapazitäten.

zufriedenstellend und die Weitergabe höherer Preise gelingt zum Junge ISN-Seminar "Schlachtabrechnung
Teil. Allerdings würden die Bäume nicht in den Himmel wachsen und praxisbezogen interpretieren"
nicht alle Preisverhandlungen mit dem Abschluss eines Geschäfts Am 22.04.2022 findet von 9:30 Uhr bis ca. 16:00 Uhr in
enden, heißt es. Ware sei aktuell noch ausreichend verfügbar, da Steinfeld ein Seminar der Jungen ISN statt. In diesem
auch Gefrierbestände angeboten würden. Seminar werden die Abrechnungen von
In der Summe dürfte die Sauennotierung dem positiven Trend der Schlachtschweinen genauer unter die Lupe
Schlachtschweinenotierung folgen. genommen, unter anderem die Interpretation der
Schlachthofbefunddaten und welche Rückschlüsse die
Daten auf das Gesundheitsmanagement im Betrieb
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten zulassen. Dieses Seminar ist den Mitgliedern der
Sie wieder am Freitag ab ca. 13.00 Uhr. Jungen ISN vorbehalten, die Personenzahl ist begrenzt.
Anmeldeschluss ist am 15.04.2022. Weitere
Informationen im www.schweine.net.

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