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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine ISN-Marktbericht von Mittwoch, 16.03.2022

Vereinigungspreis 16.03.2022 1,85 €/IP 1,85 – 1,95 € + 10
Bereits die Auktionsergebnisse der Internet
ISB 15.03.2022 1,94 €/kg 1,87 – 2,01 € - 5 Schweinebörse am Freitag und am Dienstag zeigten,
dass sich schlachtreife Schweine momentan zügig
ISN-Marktplatz 04.03.-10.03. 1,80 €/kg 1,75 – 1,87 € + 3
am Spotmarkt vermarkten lassen. Ein Grund für die
VEZG -Sauenpreis 09.03.2022 1,10 €/kg 1,05 – 1,10 € + 25 freundliche Marktentwicklung ist, dass nach den

Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte drastischen Bestandsabstockungen der vergan-
genen Monate die verfügbaren Mengen an
Woche 2022 2021 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht Schweinen jetzt relativ klein ausfallen. So wurden in
08 807.922 889.410 90,8 % 97,1 kg der letzten Woche gerade einmal 735.000 Schweine
geschlachtet, was 14 % weniger als in der gleichen
09 772.893 872.359 88,6 % 97,2 kg
Woche des Vorjahres sind. Zudem entwickelt sich die
10 734.948 855.955 85,9 % 97,2 kg
Nachfrage mit den Lockerungen der Corona-
01-10 7.968.959 8.306.417 95,9 % Maßnahmen und den Vorbereitungen auf das Oster-
Quelle: BLE sowie auf das Grillgeschäft positiv.
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit Trotz der deutlichen Preissteigerungen für Schlacht-
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt
schweine bessert sich die katastrophale Situation der
Die Zahl der Schweineschlachtungen ist weiter rückläufig. In der Schweinehalter kaum, weil die Kosten, vor allem für
vergangenen Woche wurden mit rund 734.948 Schweinen rund Futter und Energie, geradezu explodiert sind. Aktuell
38.000 Schweine weniger als in der Vorwoche geschlachtet. Die lässt sich nur schwer bestimmen, welche Schweine-
durchschnittlichen Schlachtgewichte sind stabil. preise notwendig wären, um die Kosten zu decken.
Das liegt vor allem an den Unsicherheiten am
Getreidemarkt durch den Ukraine-Krieg. Die Preis-
Preisnotierung VEZG vom 16.03.2022 steigerungen geben die Futtermittelhersteller nun an
Für den Zeitraum von Donnerstag 17.03. bis Mittwoch 23.03.2022 die Schweinehalter weiter. ISN-Marktanalyst Klaus
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Kessing erläutert dazu: „Wir haben in den vergan-
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den genen Tagen teilweise drastische Erhöhungen der
„Vereinigungspreis“ von 1,85 €/Indexpunkt (das sind + 10 Cent Futterpreise gesehen. Gerade dort, wo Kontrakte
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,85 € bis 1,95 €; der ausgelaufen sind und Futter zu Tagespreisen gekauft
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,85 €/kg SG. werden muss, laufen die Futterkosten vollkommen
davon. Vor diesem Hintergrund müsste der Schlacht-
Schlachtsauen schweinepreis, der mindestens notwendig ist, damit
Am Schlachtsauenmarkt fällt das Angebot an Schlachtsauen Mäster und Ferkelerzeuger ihre Kosten decken
übersichtlich aus. Ebenfalls belebt hat sich nun auch der Handel mit können, aktuell inzwischen in einer Spanne von
Sauenfleisch und es können höhere Preise aufgerufen werden. mindestens 2,40 €/kg bis sogar deutlich über
Dabei belasten die explodierenden Energie- und Transportkosten 2,50 €/kg liegen. Bei einer solch rasanten
die Margen. Die grundsätzlichen Personalengpässe bestehen nach Kostenentwicklung muss es realistischerweise bald
Angaben eines Marktteilnehmers weiter. wohl sogar noch deutlich mehr sein.
Die Verarbeiter versuchen den steigenden Kostendruck durch den Zu beachten ist auch, dass lediglich von einem
teilweisen Einsatz von gefrorener Ware abzupuffern, soweit es die Niveau der Kostendeckung gesprochen wird. Für
Rezepturen erlauben. Die Weitergabe der nötigen Preis- einen Unternehmer ist es allerdings auch zwingend
anpassungen für Wurst- und Schinkenprodukte stehen dem notwendig, dass Geld für ihn dabei übrig bleibt.
Vernehmen nach noch aus. Gerade nach der monatelagen katastrophalen
Alles in allem dürfte sich die Notierung für Schlachtsauen im Tiefpreisphase, aber auch mit Blick auf die
Windschatten des Schweinemarktes weiter nach oben bewegen. bevorstehenden Herausforderungen.“

Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten
Sie wieder am Freitag ab ca. 13.00 Uhr.

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