Page 5 - archiv_2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine ISN-Marktbericht von Mittwoch, 22.12.2021

Vereinigungspreis 22.12.2021 1,23 €/IP 1,23 – 1,25 € +- 0 Der Schlachtschweinemarkt geht ohne Überhänge und
Kursveränderung in die Weihnachtstage. Die vorhan-
ISB 17.12.2021 kein Handel denen Stückzahlen sind dem Vernehmen nach platziert
ISN-Marktplatz 10.12.-16.12. kein Handel und die aktuelle Marktlage ist nach Wochen
vergleichsweise hoher Schlachtaktivitäten weiter
VEZG -Sauenpreis 15.12.2021 0,63 €/kg 0,63 – 0,63 € +- 0
entspannt und ausgeglichen. Auch die Lagerbestände
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte an Schweinefleisch wurden im November spürbar
abgebaut und erreichten nach den Rekordwerten im
Woche 2021 2020 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht
Sommer nun wieder den Wert des Vorjahres. Dennoch
48 878.449 824.978 106,5 % 97,3 kg
zahlen die großen Schlachtunternehmen trotz
49 884.814 819.809 107,9 % 96,9 kg spürbarer Nachfrageimpulse im vorweihnachtlichen
50 904.201 843.118 107,2 % 96,5 kg Fleischhandel bis zuletzt Hauspreise für freie
Schweine. Die Notierung für Schlachtschweine
01-50 41.525.829 42.767.351 97,1 %
Quelle: BLE verbleibt heute auf dem nach wie vor viel zu niedrigen
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit Niveau von 1,23 €.
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt

Die Zahl der Schweineschlachtungen ist in der vergangenen Viehzählungsergebnisse:
Kalenderwoche nochmals leicht angestiegen. Mit 904.201 Niedrigster Schweinebestand seit 25 Jahren –
Schweinen wurden ca. 20.000 Tiere mehr als in der Woche zuvor Corona-Pandemie befeuert Ausstieg
geschlachtet. Die Schlachtgewichte zeigten mit einem Minus von ca. Nach den heute vom Statistischen Bundesamt
400 Gramm eine weiter deutlich rückläufige Tendenz. (Destatis) vorgelegten vorläufigen Ergebnissen der
Erhebung über die Schweinebestände ist der
Preisnotierung VEZG vom 22.12.2021 Schweinebestand in Deutschland zum Stichtag
Für den Zeitraum von Donnerstag 23.12. bis Mittwoch 05.01.2022 03. November 2021 erneut deutlich gesunken und
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. befindet sich auf dem niedrigsten Stand seit 1996.
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den Insgesamt werden derzeit 23,6 Mio. Schweine
„Vereinigungspreis“ von 1,23 €/Indexpunkt (das sind +- 0 Cent gehalten, das entspricht einem Rückgang von
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,23 € bis 1,25 €; der 2.450.300 Tieren bzw. 9,4 % zum Vorjahr. Aufgrund des
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,23 €/kg SG. Schweinestaus Ende 2020 und den dadurch
verschobenen Schweinebeständen lohnt sich auch ein
Schlachtsauen Blick auf die Novemberzählung im Jahr 2019. Auch hier
Wie erwartet und üblich vor Weihnachten wechselt der Schlacht- bestätigt sich der bis heute drastische Rückgang der
sauenmarkt in den Modus des Bestellmarktes. Die Nachfrage nach Schweinehaltung.
Verarbeitungsware nimmt aufgrund von Betriebsferien und
ausfallender Produktionstage in der Fleischverarbeitung ab. Daraus Rückgänge in allen Kategorien
resultierend schränkt sich auch der Bedarf an Schlachtsauen bei In der heute veröffentlichten Pressemitteilung von
gedrosselten Schlachtungen ein. Destatis zeichnet sich für die einzelnen Tierkategorien
Die Sauenschlachter Tönnies und Westfleisch hielten bis zuletzt an beziehungsweise Gewichtsklassen folgendes Bild: Zum
ihren unveränderten Auszahlungspreisen für Schlachtsauen fest. Stichtag 3. November 2021 wurden 10,9 Millionen
Auch für die neue Schlachtwoche deutet sich von dieser Seite keine Mastschweine in Deutschland gehalten, das waren
Veränderung an. Nach dem Anstieg der Notierung für 3,2 % beziehungsweise 359.600 Tiere weniger als ein
Schlachtsauen vor zwei Wochen um 3 Cent bleiben die Hauspreise halbes Jahr zuvor. Ein Rückgang war dabei
somit offensichtlich über Weihnachten bestehen. insbesondere bei den Mastschweinen mit 50 bis unter
80 Kilogramm Lebendgewicht zu verzeichnen, hier
Wir wünschen allen Empfängern unseres Marktberichts in sank der Bestand um 8,1 % oder 422.800 auf
diesen schwierigen Zeiten frohe Weihnachten und 4,8 Millionen Tiere. Die Zahl der Mastschweine in der
erholsame Feiertage! oberen Gewichtsklasse ab 110 Kilogramm

Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Lebendgewicht stieg hingegen um 7,1 % oder 90.500
Sie wieder am Montag ab ca. 14.30 Uhr. auf 1,4 Millionen Tiere. Der Bestand an Mastschweinen
mit 80 bis unter 110 Kilogramm Lebendgewicht blieb mit
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Der Inhalt dieses Marktberichts ist urheberrechtlich geschützt. Meldungen und Nachrichten erfolgen nach bestem Gewissen, aber ohne Gewähr. Mit Ausnahme der gesetzlich zugelassenen Fälle ist
eine Verwertung ohne Einwilligung strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen (per Fax, Fotokopie, etc) auszugsweisen Nachdruck, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung
und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Alle Rechte sind vorbehalten. Fotokopien für den persönlichen Gebrauch bedürfen der ausdrücklichen Genehmigung.