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ISN-Marktbericht von Montag, 20.12.2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine Am europäischen Schlachtschweinemarkt stellt sich
allmählich Weihnachtsruhe ein. Mit Ausnahme Italiens
Vereinigungspreis 15.12.2021 1,23 €/IP 1,23 – 1,25 € +- 0 präsentieren sich die Notierungen für Schlachtschweine
auf unverändertem Niveau. Von Weihnachtsfriede kann
ISB 17.12.2021 Kein Handel jedoch zumindest in Deutschland aufgrund der
Hauspreispolitik großer Schlachtunternehmen nicht die
ISN-Marktplatz 10.12.-16.12. Kein Handel Rede sein. Insgesamt liefen die Schlachtbänder in

VEZG -Sauenpreis 15.12.2021 0,63 €/kg 0,63 – 0,63 € +- 0 Europa in der Vorweihnachtszeit auf Hochtouren. Die
Nachfrage zeigte Impulse, doch diese reichten aufgrund
EU Schweinepreisvergleich der ISN - korrigierte EU-Preise insgesamt reichlich versorgter Fleischmärkte nicht aus,
um die Preise in der Fläche spürbar anzuheben.
EU-max EU-min D NL SP DK F Die deutsche Notierung wurde für die laufende Schlacht-
woche aufgrund einer ausgeglichenen Marktlage und
1,43 1,05 1,18 1,15 1,37 1,32 1,43 zügiger Vermarktungsmöglichkeiten für Schlacht-
F B (+-0) (+-0) (+-0) (+-0) (+-0) schweine auf dem zuletzt leicht erhöhten Niveau
bestätigt. Dennoch zahlen große Schlachtunternehmen
Ferkelmarkt (KW 51 vom 20.12. bis 26.12.2021) dem Vernehmen nach weiterhin Hauspreise für
vertraglich nicht gebundene Schweine.
Am Ferkelmarkt setzt sich die belebtere Nachfrage fort. Daraus In Belgien bewegt sich die Notierung nach einem
resultierend lässt sich das Ferkelangebot insgesamt wieder vollständig leichten Preisanstieg vor zwei Wochen – parallel zum
und zügiger vermarkten. Dabei bestehen dem Vernehmen nach deutschen Plus - aufgrund einer guten Nachfrage
regionale Unterschiede. Für die laufende Kalenderwoche wird ein ebenfalls seitwärts. In Dänemark, Frankreich, den
weiterer Anstieg des Ferkelpreises erwartet. Niederlanden und Spanien bleiben Preisbewegungen
In den Niederlanden und Dänemark sind ebenso Impulse im weiter aus und die Notierungen zeigen sich stabil. In
Ferkelhandel erkennbar. Die Notierungen legen auch hier weiter zu. Dänemark liege der Fokus derzeit darauf, die
Bestellungen an Frischfleisch für den Einzelhandel zu

Notierungen KW 48 W 49 KW 50 Tendenz bedienen, informiert das dänische Schlachtunternehmen
Danish Crown. In der Zeit über Weihnachten und
29.11. - 06.12.- 13.12.- KW 51
Ferkel 05.12.21 12.12.21 19.12.21 20.12.-26.12.21 Neujahr gehe es darum, Produktion und Verkauf zu
Nord-West +- 0 bis+ 2 stabilisieren.
Dass der Höhepunkt im Weihnachtsgeschäft durch-
25 kg, 200er Partie 20,00 € 20,00 € 22,00 € Median + 1 €
schritten sei, ist aus den Niederlanden zu hören. Die
Nord-West wöchentlichen Schlachtungen waren dort in den letzten
8 kg 12,90 € 12,90 € 14,20 € Wochen mit Blick auf Weihnachten umfangreich. Bedingt
VEZG durch den Weihnachtsurlaub des Schlachtpersonals
25 kg, 200er Gruppe 20,00 € 20,00 € 22,00 € 23,00 € stünden laut boerderij in dieser Woche weniger
VEZG Schlachtkapazitäten zur Verfügung. Auch in Frankreich
8 kg 12,90 € 12,90 € 14,20 € 14,90 € sind reduzierte Schlachtungen aufgrund eines
Baden-Württ. geringeren Bedarfs der Schlachtunternehmen zu
25 kg, 200er Partie 22,00 € 22,00 € 24,00 € + 1 € erwarten. Die durchschnittlichen Schlachtgewichte
sanken leicht. Der spanische Markt präsentiert sich
Bayern aktuell ausgeglichen. Das umfangreiche Lebendangebot
28 kg, 100er Partie 22,50 € 22,50 € 24,50 € + 1 €
traf bis zuletzt auf hohe Schlachtaktivitäten. In Bezug auf
Niederlande den befürchteten Streik der LKW-Fahrer in der
25 kg, 300er Partie 22,50 € 23,00 € 24,50 € Weihnachtswoche scheint es jedoch Medienberichten

Dänemark 200 DKK zufolge in letzter Minute zu einer Einigung gekommen zu
30 kg, SPF, PRRS-neg. 21,50 € 22,90 € 24,20 € = 26,90 € sein. Völlig gegen den allgemeinen Trend zeigte die
Der Beirat der Ab-Hof-Preisnotierung der LWK NRW u. Nds. sowie die AG Ferkelvermarktung der italienische Notierung in den letzten Wochen aufgrund
VEZG empfehlen, dass deutsche Ferkel, die nach den Vorgaben des deutschen Tierschutz- reger Nachfrage bei unzureichendem Angebot eine
gesetztes mit Betäubung kastriert wurden, beim Verkauf in einer Vermarktungspartie im steigende Tendenz.
ausgeglichenen biologischen Geschlechtsverhältnis einen Preiszuschlag von 2 €/Tier erhalten.
Tendenz für den deutschen Markt:
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Alle Jahre wieder entwickelt sich der Markt rund um
Sie wieder am morgigen Dienstag ab ca. 15.00 Uhr. Weihnachten zum Bestellmarkt. Zu Wochenbeginn ist
die Marktlage ausgeglichen und stabil.
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