Page 22 - archiv_2022

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine ISN-Marktbericht von Mittwoch, 02.03.2022
Nach 5 Cent in der vorletzten und 7 Cent in der
Vereinigungspreis 02.03.2022 1,50 €/IP 1,45 – 1,52 € + 18
letzten Woche wurde die VEZG-Notierung für
ISB 01.03.2022 1,62 €/kg 1,55 – 1,75 € + 14 Mastschweine in dieser Woche sogar um 18 Cent auf
1,50 € je kg Schlachtgewicht angehoben.
ISN-Marktplatz 18.02.-24.02. 1,36 €/kg 1,30 – 1,36 €
Noch in der vorletzten Woche haben verschiedene
VEZG -Sauenpreis 23.02.2022 0,70€/kg 0,70 – 0,75 € + 5 große Schlachtunternehmen versucht, den

Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte Preisanstieg für Schlachtschweine durch Hauspreise
auszubremsen. Sie haben damit aber eine
Woche 2022 2021 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht Bauchlandung hingelegt da sie die Hauspreise am
06 825.937 795.766 103,8 % 97,3 kg Markt nicht durchdrücken konnten. Dieses
Handelsgebaren wird für sie nun zum Bumerang.
07 849.545 861.312 98,6 % 97,3 kg
Denn nun hat sich das Blatt spürbar gewendet und
08 807.922 889.410 90,8 % 97,1 kg
die VEZG-Notierung macht in dieser Woche erneut
01-08 6.461.118 6.578.103 98,2 % einen deutlichen Schritt nach oben. Warum kommt
Quelle: BLE gerade jetzt scheinbar so plötzlich die deutliche
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit Wende? „Nun kommen mehrere Faktoren
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt zusammen“, erklärt ISN-Marktexperte Klaus

In der vergangenen Kalenderwoche wurden etwa 42.000 Schweine Kessing. „Sehr wichtig ist, dass nun eine begründete
weniger geschlachtet als in der Vorwoche. Die Schlachtgewichte Hoffnung besteht, dass die Nachfrage für
nahmen um etwa 250 g ab. Schweinefleisch wieder anzieht. Die Corona-
Beschränkungen werden in den nächsten Wochen
Preisnotierung VEZG vom 02.03.2022 europaweit zurückgefahren bzw. weitestgehend
Für den Zeitraum von Donnerstag 03.03. bis Mittwoch 09.03.2022 aufgehoben. Der Hauptbremsblock für den Verkauf
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. von Schweinefleisch wird also nun gelöst –
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den rechtzeitig vor dem Ostergeschäft und der
„Vereinigungspreis“ von 1,50 €/Indexpunkt (das sind +18 Cent Grillsaison. Und es ist allerorts spürbar – der
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,45 € bis 1,52 €; der Aktivitätsdrang nach der langen Coronaphase ist
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,50 €/kg SG. groß. Durch den entsprechenden Vorlauf ist klar,
dass man nun Rohstoffsicherung betreibt und die
Schlachtsauen Nachfrage nach Schlachtschweinen deutlich
zunimmt. Die Hoffnungen auf Besserungen am
Am Schlachtsauenmarkt zeigt das Preisbarometer – wie auch am Fleischmarkt sind berechtigt. Denn anders als vor
Schlachtschweinemarkt – eindeutig nach oben. Die Überhänge sind einem Jahr als ein ähnlicher Anstieg der Preise durch
vollständig abgebaut und das verfügbare Angebot an erneute Corona-Einschränkungen zunichte gemacht
Schlachtsauen, das aktuell spürbar unter den Vorjahreswerten liegt, wurde, ist der Wegfall der Einschränkungen diesmal
lässt sich reibungslos andienen. In der letzten Woche gaben die in Deutschland und ganz Europa bereits
Sauenschlachter ihren Widerstand auf und erhöhten die beschlossene Sache. Übrigens sind gerade heute
hauseigenen Auszahlungspreise für Schlachtsauen. die letzten Einstufungen von Risikogebieten von der
Dass sich ein Trendwechsel vollzogen hat, scheint allmählich auch Bundesregierung zurückgenommen worden.
bei den Einkäufern von Sauenfleisch anzukommen. Die Vergessen darf man darüber hinaus auch nicht, dass
Bereitschaft, Aufschläge zu akzeptieren, ist jedoch bei Sauenfleisch das Angebot an Schlachtschweinen noch einmal
noch begrenzt. Die Verarbeiter verweisen auf eigene deutlich geringer ist als vor einem Jahr. An den
Gefrierbestände und agieren nach Angaben der Sauenschlachter aktuellen Schlachtzahlen kann man ablesen, dass
noch sehr verhalten im Einkauf. die Krise deutliche Spuren bei den deutschen
Der positive Trend setzt sich fort und ein deutlicher Anstieg der Schweinebeständen hinterlassen hat. In der
Preisempfehlung für Schlachtsauen ist zu erwarten. vergangenen Woche wurden knapp über 800.000
Schweine geschlachtet, letztes Jahr sind es in der
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten gleichen Kalenderwoche noch fast 900.000
Sie wieder am Freitag ab ca. 13.00 Uhr. gewesen. Gleichzeitig liegen die Schlachtgewichte

auch mehr als 2,5 kg niedriger als vor einem Jahr.“
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Der Inhalt dieses Marktberichts ist urheberrechtlich geschützt. Meldungen und Nachrichten erfolgen nach bestem Gewissen, aber ohne Gewähr. Mit Ausnahme der gesetzlich zugelassenen Fälle ist
eine Verwertung ohne Einwilligung strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen (per Fax, Fotokopie, etc) auszugsweisen Nachdruck, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung
und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Alle Rechte sind vorbehalten. Fotokopien für den persönlichen Gebrauch bedürfen der ausdrücklichen Genehmigung.