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ISN-Marktbericht von Mittwoch, 30.06.2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine In der Wochenmitte zeigt sich weiter keine Veränderung
Vereinigungspreis 30.06.2021 1,48 €/IP 1,48 – 1,50 € +-0 am Schlachtschweinemarkt. Der Lebendmarkt bleibt
knapp versorgt, daran änderten weder Hauspreise noch
ISB 29.06.2021 1,54 €/kg 1,515–1,545 € + 1
Ankündigungen von Schlachtunternehmen etwas, die
ISN-Marktplatz 18.06.-24.06. kein Handel Stückzahlen zu reduzieren oder Schlachtzeiten einzu-
VEZG -Sauenpreis 23.06.2021 1,05 €/kg 1,05 – 1,05 € +- 0 schränken. Derzeit lassen sich die angebotenen Partien

Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte reibungslos vermarkten. Unverändert schwach
gestaltet sich jedoch der Marktverlauf am Fleischmarkt
Woche 2021 2020 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht seit Chinas Schweinefleischnachfrage bei den
23 869.451 800.027 108,7 % 97,2 kg europäischen Exporteuren abrupt abriss.
24 855.337 874.949 97,8 % 96,7 kg Aufgrund der Erwartung eines weiter schrumpfenden
25 815.497 848.116 96,2 % 96,3 kg Angebots in einem ohnehin knapp versorgten
01-25 20.744.892 22.056.764 94,1 % Lebendmarkt bleibt die Preisempfehlung für die neue
Quelle: BLE Schlachtwoche unverändert auf dem niedrigen Niveau.
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit Für die Erzeuger gilt weiter, sich nicht auf Hauspreise
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt
einzulassen!
Die Schweineschlachtungen sind in der vergangenen Woche um
etwa 40.000 Tiere weiter zurück gegangen. Auch die durchschnitt- Änderung der Tierschutztransportverordnung:
lichen Schlachtgewichte setzten den rückläufigen Trend fort und Auswirkungen auf Transporte im Sommer
sanken um ca. 400 g.
Der Bundesrat hat am vergangenen Freitag über eine
Preisnotierung VEZG vom 30.06.2021 Änderung der Tierschutztransportverordnung abge-
stimmt, die den Tierschutz bei Nutztiertransporten
Für den Zeitraum von Donnerstag 01.07. bis Mittwoch 07.07.2021 verbessern soll. Der von der Bundesregierung vorlegte
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Änderungsentwurf zu der Verordnung sah neben
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den
„Vereinigungspreis“ von 1,48 €/Indexpunkt (das sind +- 0 Cent anderen Bestimmungen u.a. vor, dass die Beförderung
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,48 € bis 1,50 €; der von Schlachttieren innerhalb Deutschlands höchstens
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,48 €/kg SG. viereinhalb Stunden dauern darf, wenn nicht
sichergestellt ist, dass die Außentemperatur während
der Beförderung zu keinem Zeitpunkt mehr als 30 Grad
Schlachtsauen Celsius beträgt. Der Bundesrats-Agrarausschuss hatte
Am Schlachtsauenmarkt bleibt die Situation weiter schwierig. dazu eine weitere Verschärfung gefordert, die nicht
Schlachtsauen werden in Deutschland in übersichtlicher Anzahl mehr auf die Außentemperatur während der
angeboten. Sauenfleisch lässt sich aufgrund ausreichender Verfüg- Beförderung, sondern auf die Innentemperatur des
barkeit im europäischen Umfeld nur mit Preiszugeständnissen Transportfahrzeugs abzielt.
verkaufen, so die Klage eines Marktteilnehmers. Die Nachfrage der Der Bundesrat hat diesbezüglich in seiner Entschei-
Verarbeitungsindustrie sei trotz nachgebender Preise sehr ruhig. dung nun den Änderungsentwurf der Bundesregierung
Für die zurückliegende Schlachtwoche hatten die Sauenschlachter
Tönnies und Westfleisch ihre Auszahlungspreis um 3 Cent gesenkt, übernommen.
während die VEZG-Notierung für Schlachtsauen unverändert Die neuen Regelungen werden erhebliche Auswir-
festgestellt wurde. In der Woche zuvor senkten die Sauenschlachter kungen auf Tiertransporte in den Sommermonaten
ihre Preise um 10 Cent, während die VEZG die Sauennotierung um haben – dies insbesondere für kleinere Betriebe und für
8 Cent korrigierte. Tierhalter in Regionen, wo weitere Transportwege zum
Schlachtbetrieb bzw. zu den Marktpartnern notwendig
sind. Weitere Details zu den Änderungen sowie den
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Auswirkungen dazu werden in Kürze noch
Sie wieder am Freitag ab ca. 12.30 Uhr. abzustimmen sein.

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