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ISN-Marktbericht von Mittwoch, 07.04.2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Wie nach den Osterfeiertagen üblich startet der
Vereinigungspreis 07.04.2021 1,50 €/IP 1,50 – 1,50 € +- 0 Schlachtschweinemarkt auch in diesem Jahr mit einem
Überhang und benötigt einige Tage, um in die alte Spur
ISB 06.04.2021 1,54 €/kg 1,535 – 1,55 € - 1
zurückzufinden. Am Fleischmarkt wurde zuletzt von
ISN-Marktplatz 26.03.-01.04. kein Handel Geschäften zu unveränderten Preisen berichtet. Eine
VEZG -Sauenpreis 31.03.2021 1,12 €/kg 1,12 – 1,12 € +-0 Nachfragebelebung durch das Grillgeschäft lässt
wetterbedingt weiter auf sich warten.
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte Insgesamt stabilisiert sich die Schweinepreisnotierung
auf dem bestehenden Niveau.
Woche 2021 2020 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht
11 842.805 943.508 89,3 % 97,9 kg
Tönnies Bilanz 2020: Leichte Rückgänge
12 873.065 980.472 89,0 % 97,8 kg
Wie aus der Tönnies-Jahresbilanz hervorgeht, sind an
13 den deutschen Schlachtstandorten von Tönnies 2020
01-13 insgesamt 16,3 Mio. Schweine geschlachtet worden.
Quelle: BLE Der Rückgang von rund 2 % zum Vorjahr sei
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit ausschließlich auf die Produktionsbeschränkungen in
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt
Rheda-Wiedenbrück zurückzuführen. An anderen
Aufgrund der Feiertage wurden die Schlachtzahlen der Standorten in Dänemark, Spanien, Großbritannien und
vergangenen Woche bislang noch nicht von der BLE veröffentlicht. Polen konnten die Schweineschlachtungen um 17 % im
Wir werden diese am Freitag in den Marktbericht aufnehmen. Vergleich zu 2019 auf 4,5 Mio. Tiere gesteigert werden.
Im vergangenen Jahr musste das Unternehmen einen
Umsatzrückgang von 3 % auf 7,05 Mrd. Euro im
Preisnotierung VEZG vom 07.04.2021 Vergleich zu 2019 hauptsächlich wegen der Corona-
Für den Zeitraum von Donnerstag 08.04. bis Mittwoch 14.04.2021 Pandemie und wegen der Afrikanischen Schweinepest
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. hinnehmen. Der geschäftsführende Gesellschafter der
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den Unternehmensgruppe Clemens Tönnies bezeichnete
„Vereinigungspreis“ von 1,50 €/Indexpunkt (das sind +- 0 Cent das letzte Jahr als „größte Herausforderung der
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,50 € bis 1,50 €; der Unternehmensgeschichte“. Besonders die vierwöchige
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,50 €/kg SG. Werksstilllegung in Rheda-Wiedenbrück mit
anschließender Produktionsdrosselung hätten die
Bilanz belastet, berichtet Tönnies. Aber auch der
Schlachtsauen Lockdown der Gastronomie und das Ausfuhrverbot von
Nach den Feiertagen muss sich der Schlachtsauenmarkt erst einmal Schweinefleisch in Drittländer seien wesentliche
wieder neu sortieren. Wegen der Quarantänemaßnahmen ruht der Faktoren gewesen, denn in deren Folge brach der
Schlacht- und Zerlegebetrieb bei Westphal weiterhin. Insgesamt Schweinepreis ein und sorgte so für deutlich geringere
zeigen sich aber ausgeglichene Verhältnisse am Schlachtsauen- Umsätze. Clemens Tönnies zeigt sich dennoch
markt. Die angelieferten Mengen sind gut ausreichend, um den zufrieden, weil 28 von 29 Produktionsstandorten ein
Bedarf zu decken. Am Fleischmarkt bleibt die Nachfrage eher ordentliches Jahr gehabt hätten.
verhalten und die Preise größtenteils unverändert Zukünftig soll weiter in Offenfrontställe und den
Daher ist in der Summe von einer stabilen Notierung für Biomarkt investiert werden. „Wenn der Verbraucher
Schlachtsauen auszugehen. durch ein Umdenken stärker Bioprodukte nachfragt,
liefern wir“, erläuterte das Unternehmen. Außerdem soll
mit der Herstellung von vegetarischen und veganen
Produkten das Portfolio ergänzt werden. Zudem sei die
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Errichtung neuer Schlachthöfe im Ausland,
Sie wieder am Freitag ab ca. 12.30 Uhr. beispielsweise in Spanien und China, geplant.

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