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ISN-Marktbericht von Mittwoch, 02.02.2022

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine Am Schlachtschweinemarkt dominiert die Corona-
Pandemie den Marktverlauf. Die Vermarktung
Vereinigungspreis 02.02.2022 1,20 €/IP 1,20 – 1,20 € +- 0
schlachtreifer Schweine verzögert sich mit regionalen
ISB 01.02.2022 Kein Handel Unterschieden aufgrund der Corona bedingt limitierten
Schlacht- und Zerlegekapazitäten an mehreren
ISN-Marktplatz 21.01.-27.01. Kein Handel
Schlachtstandorten. Der Druck am Lebendmarkt nimmt
VEZG -Sauenpreis 26.01.2022 0,60 €/kg 0,60 – 0,60 € +- 0 somit zu. Gleichzeitig ist die Fleischnachfrage schwach
und die Marktteilnehmer agieren angesichts der
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte Unsicherheiten durch die Entwicklung der Corona-

Woche 2022 2021 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht Pandemie vorsichtig. In der Summe bleibt die Situation
unverändert angespannt und die Notierung wird wie
02 806.848 776.484 103,9 % 97,4 kg
erwartet auf dem bestehenden Niveau bestätigt.
03 793.461 808.304 98,2 % 97,2 kg
Lagerbestände an Schweinefleisch im
04 767.089 832.118 92,2 % 97,3 kg
Dezember stark angewachsen
01-04 3.190.843 3.176.110 100,5 % Bereits seit Beginn der Corona-Pandemie wird verstärkt
Quelle: BLE Schweinefleisch in den deutschen Kühlhäusern
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt eingelagert. Nach Angaben der AMI befanden sich die
Einlagerungen im Juli 2021 mit 259.000 t auf dem

In der zurückliegenden Schlachtwoche wurden aufgrund der Höchststand. Danach konnten die Lagerbestände
begrenzten Schlachtkapazitäten rund 26.000 Schweine weniger als wieder etwas abgebaut werden. Im Dezember 2021 war
in der Vorwoche geschlachtet. Das durchschnittliche allerdings erneut ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen.
Mit 228.000 t lagen die Mengen etwa 39 % höher als
Schlachtgewicht nahm um 70 Gramm zu. noch im November 2021. Damit war Schweinefleisch im

Dezember 2021 das am häufigsten eingelagerte
Preisnotierung VEZG vom 02.02.2022 Produkt. Der Anteil an der nationalen Einlagerung
Für den Zeitraum von Donnerstag 03.02. bis Mittwoch 09.02.2022 betrug 23 %. Auf dem zweiten Platz folgte allgemeine
Tiefkühlkost mit knapp 17 %.
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Die geringe Nachfrage nach Schweinefleisch, die zum
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den großen Teil auf den geringen Absatz im Außer-Haus-
„Vereinigungspreis“ von 1,20 €/Indexpunkt (das sind +- 0 Cent Bereich infolge der Corona-Pandemie zurückzuführen
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,20 € bis 1,20 €; der ist und zum Teil auch auf die Einschränkungen der
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,20 €/kg SG. Exportmöglichkeiten durch Corona und die Afrikanische
Schweinepest, sorgt dafür, dass vermehrt
Schweinefleisch eingelagert werden muss.

Schlachtsauen Digitales Bestandsregister: ISW-HITMELDER
Wie auch am Schlachtschweinemarkt ist die Lage bei Damit Sie Ihren Tierbestand immer im Blick haben, darf
Schlachtsauen unverändert. Die Gefrierhauskapazitäten sind dem im digitalen Agrarbüro der ISW-HITMELDER nicht
Vernehmen nach fast ausgeschöpft und es fehlt an fehlen. Über die ISNApp können Sie Zu- und Abgänge
Nachfrageimpulsen. Mit Blick auf die Unsicherheiten bei der Planung überall und jederzeit erfassen und der Tierbestand ist
von Veranstaltungen ist die Nachfrage aus der tagesaktuell im online geführten Bestandsregister
Verarbeitungsindustrie nur zögerlich. Personalausfälle aufgrund von griffbereit. Auch das Absetzen der VVVO-Meldungen
Corona-Infektionen oder Quarantäne ziehen sich insgesamt durch und Tierbewegungen für die Antibiotikadatenbank lässt
die Produktionskette. sich mit dem HITMELDER deutlich vereinfachen.
Zusätzlich steht ein Excel-Tool für betriebsindividuelle
Auswertungen zur Verfügung. Für ISN-Mitglieder ist der
HITMELDER kostenlos. Registrieren können Sie sich
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten unter www.hitmelder.de und dort ein Benutzerprofil
einrichten. Die ISNApp finden Sie ebenfalls kostenlos in
Sie wieder am Freitag ab ca. 13.00 Uhr. den App Stores.

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