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ISN-Marktbericht von Montag, 17.01.2022

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine Der europäische Schlachtschweinemarkt zeigt sich für
die Erzeuger in der aktuellen Schlachtwoche insgesamt
Vereinigungspreis 12.01.2022 1,23 €/IP 1,20 – 1,25 € +- 0 uneinheitlich. Während viele Notierungen auf dem
bestehenden Niveau verbleiben, geben die Preise für
ISB 14.01.2022 Kein Handel Schlachtschweine in Dänemark und Italien nach. In
Deutschland wurden die Hauspreise von einigen großen
ISN-Marktplatz 07.01.-13.01. 1,30 €/kg 1,30 – 1,30 € + 3 Schlachtbetrieben weiter abgesenkt.
Der weiterhin überversorgte europäische Fleischmarkt
VEZG -Sauenpreis 12.01.2022 0,63 €/kg 0,63 – 0,63 € +- 0 trifft auf die im Januar übliche Flaute in der Nachfrage
von Schweinefleisch. Zugleich bleibt die Nachfrage-
EU Schweinepreisvergleich der ISN - korrigierte EU-Preise entwicklung mit Blick auf die Ausbreitung der Omikron-
Corona-Variante unsicher, während sich China als
EU-max EU-min D NL SP DK F
Nachfragemotor der letzten Jahre nach wie vor
1,43 1,05 1,18 1,15 1,37 1,27 1,43 zurückhält. Außerdem wird mit der Ausbreitung von
Omikron eine noch dünnere Personaldecke in
F B (+-0) (+-0) (+-0) (-4) (+-0) Schlachtung und Zerlegung befürchtet. Mit dem Aus-
bruch der ASP in Italien geraten nun zusätzlich
Ferkelmarkt (KW 03 vom 17.01. bis 23.01.2022) Warenströme aus den gewohnten Bahnen. Verschie-
Aufgrund der zügigen Ferkelvermarktung legte die Ferkelnotierung für dene Drittländer sollen den Import von Schweinefleisch
die abgelaufene Kalenderwoche zu. Der zunehmende Druck am aus Italien bereits gestoppt haben. Der italienische Markt
steht daher unter Druck, obwohl die Drittlandsexporte
Schlachtschweinemarkt bremst derzeit den Ferkelhandel. Für die mengenmäßig einen geringeren Anteil als in anderen
laufende Kalenderwoche werden überwiegend stabile Ferkel- europäischen Ländern haben. Die italienischen Exporte
notierungen erwartet. von Schinken und Wurstspezialitäten stellen jedoch
Auch in den Nachbarländern Dänemark und Niederlande zogen die einen wichtigen Anteil der Wertschöpfung dar.
Ferkelnotierungen in der vergangenen Woche bei flottem Handel an. Die Notierung des exportstarken Dänemarks reagierte
Für die aktuelle Woche meldet Dänemark einen gleichbleibenden Preis. auf die jüngste Entwicklung und gab um korrigierte
4 Cent nach. Die niederländische Notierung konnte sich
Notierungen KW 52 KW 01 KW 02 Tendenz auf niedrigem Niveau behaupten. Der Bacon-Export
nach Großbritannien scheint sich laut der niederlän-
27.12. - 03.01.- 10.01.- KW 03
Ferkel 02.01.22 09.01.22 16.01.22 17.01.-23.01.22 dischen Fachzeitschrift boerderij zu verbessern.
Allerdings sind auch in den Niederlanden Auswirkungen
Nord-West +- 0 bis+- 0 durch die ASP in Italien zu spüren und die
25 kg, 200er Partie 23,00 € 23,00 € 24,00 € Median +- 0 € niederländische Vion zögerte als wichtiger Schinken-
Nord-West Lieferant mit der Festlegung der Notierung. Außerdem
8 kg 14,90 € 14,90 € 15,50 € seien in den Niederlanden die Schlachtungen aufgrund
VEZG von knapper Personalverfügbarkeit gedrosselt worden.
25 kg, 200er Gruppe 23,00 € 23,00 € 24,00 € 24,00 € Letztlich bestätigte die Vion dann doch einen
unveränderten Preis.
VEZG In Deutschland erhöhte sich der Druck auf den
8 kg 14,90 € 14,90 € 15,50 € 15,50 € Lebendmarkt. Während sich die deutsche Notierung
Baden-Württ. seitwärts bewegte, senkten die großen Schlachtunter-
25 kg, 200er Partie 25,00 € 25,20 € 26,10 € +- 0 € nehmen die seit Anfang Dezember bestehenden
Bayern Hauspreise für vertraglich nicht gebundene Schweine.
28 kg, 100er Partie 25,50 € 25,50 € 27,00 € - 0,50 € Außerdem wurden die Schlachtmengen reduziert. Als
Gründe werden die Überversorgung des europäischen
Niederlande Fleischmarktes sowie die Personalsituation angeführt.
25 kg, 300er Partie 26,00 € 27,00 € 28,00 € Unveränderte Notierungen werden auch aus Belgien,
Dänemark 220 DKK Spanien und Österreich gemeldet. In Spanien zeigt das
30 kg, SPF, PRRS-neg. 26,90 € 26,90 € 29,60 € = 29,60 € um 225 Gramm rückläufige Schlachtgewicht eine hohe
Der Beirat der Ab-Hof-Preisnotierung der LWK NRW u. Nds. sowie die AG Ferkelvermarktung der Schlachtaktivität. In Österreich bestehen laut VLV
VEZG empfehlen, dass deutsche Ferkel, die nach den Vorgaben des deutschen Tierschutz- spürbare Überhänge am Lebendmarkt.

gesetztes mit Betäubung kastriert wurden, beim Verkauf in einer Vermarktungspartie im Tendenz für den deutschen Markt:
ausgeglichenen biologischen Geschlechtsverhältnis einen Preiszuschlag von 2 €/Tier erhalten. Die Fleischmärkte sind reichlich versorgt und die
Vermarktungsmöglichkeiten im Zuge der reduzierten
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Schlachtaktivitäten begrenzt. Der Druck am Lebend-
Sie wieder am morgigen Dienstag ab ca. 15.00 Uhr. markt nimmt zu.
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