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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine: ISN-Marktbericht von Freitag,14.01.2022

Das neue Jahr startet mit einer großen Enttäuschung.
Vereinigungspreis 12.01.2022 1,23 €/IP 1,20 – 1,25 € +-0
Die großen Schlachtunternehmen erhöhten massiv den
ISB 14.01.2022 Kein Handel Druck und senken für die laufende Schlachtwoche ihre
seit Anfang Dezember 2021 geltenden Hauspreise für
ISN-Marktplatz 07.01.-13.01. 1,30 €/kg 1,30 – 1,30 € +3 freie Schweine noch weiter ab. Dem Vernehmen nach
werden von einigen großen Schlachtbetrieben
VEZG -Sauenpreis 12.01.2022 0,63 €/kg 0,63 – 0,63 € +- 0
gegenwärtig für vertraglich nicht gebundene Schweine
nur noch 1,17 € gezahlt.

Auktionsergebnis Internet Schweinebörse vom 14.01.2022 Aufgrund der spürbaren Bestandsrückgänge in den
Bei der Auktion der Internet Schweinebörse am heutigen Freitag, Schweinebetrieben zeigte sich der Schlachtschweine-
markt in Deutschland zu Beginn des Jahres
14.01.2022 wurden von insgesamt 650 angebotenen Schweinen in ausgeglichen. Daher hatte es zunächst noch so aus-
4 Partien keine Schweine verkauft. gesehen, als könne die andauernde Odyssee mit

Hauspreisen endlich beendet werden. Schließlich
konnten auch in der Internet Schweinebörse noch am
ISN Marktplatz vom 07.01. bis 13.01.2022 Dienstag Partien spürbar über dem aktuellen
Auf dem Marktplatz der Internet Schweinebörse wurden im Zeitraum Notierungsniveau gehandelt werden.
vom 07.01. bis 13.01. Schlachtschweine zu Basispreisen zwischen Doch es zeigt sich leider, dass sich die Lage anders
1,30 € und 1,30 € im medianen Mittel zu 1,30 €/kg SG (das ist entwickelt und die Flaute bei der Schweinefleisch-
+-0 Cent gegenüber der Vorwoche) bei 4,60 € Vorkosten gehandelt. nachfrage auf den Markt durchschlägt. Fehlende
Impulse im Fleischhandel, zum einen saisonal bedingt

und zum anderen verstärkt durch die Ungewissheit in
VEZG Sauen-Notierung von Mittwoch 12.01.2022 Bezug auf die Entwicklung der Corona-Pandemie und
Für Schlachtsauen der Handelsklasse M nennt die „Vereinigung der deren Auswirkungen bei hohen Lagerbeständen führen
Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ im Zeitraum von zu wachsender Unzufriedenheit auf der so genannten
roten Seite. Im Gegensatz zu Deutschland haben
Donnerstag, 13.01.21 bis Mittwoch, 19.01.22 einen Ab-Hof-Preis von andere Länder die Produktion gesteigert, allen voran
0,63 €/kg SG (das sind +- 0 Cent gegenüber der Vorwoche) in einer Spanien. Insgesamt zeigt sich daher der europäische
Spanne von 0,63 € bis 0,63 €. Fleischmarkt überversorgt. Zusätzlich müssen sich

aufgrund des ASP-Ausbruchs in Italien derzeit
zahlreiche Vermarktungsströme in Europa neu
Schlachtsauen sortieren.
Notierung KW 51 KW 52 KW 01 KW 02 KW 03 Äußerst fragwürdig bleibt derzeit die Position der
amtl. Not. NRW großen Ketten im Lebensmitteleinzelhandel. Einerseits
Mo-So 0,83 € 0,81 € 0,80 € werden immer neue Anforderungen an die Landwirte zu
VEZG Do-Mi höheren Haltungsformen oder die Herkunft 5xD gestellt,
Ab-Hof-Preis 0,63 € 0,63 € 0,63 € 0,63 € andererseits lassen Meldungen aufhorchen, dass der
Die Schlachtbetriebe Tönnies und Westfleisch haben den Verkaufspreis von Edelsalami zu Jahresbeginn bei
Schlachtsauenpreis für die aktuelle Schlachtwoche von Do.13.01. bis Mi. einer Kette dauerhaft um 14 % gesenkt wurde oder dem
19.01. mit 0,50 €/kg (+- 0 zur Vorwoche) bekannt gegeben. Vernehmen nach massiver Preisdruck auf Lieferanten

von Fleisch- und Wurstwaren ausgeübt wird und
jegliche Forderungen nach notwendigen Preis-
VEZG Ferkelpreis von Freitag,14.01.2022 erhöhungen schon im Keim erstickt werden.
Die „Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ Werbeaktionen zur kurzfristigen Marktentlastung sind
nennt für die kommende Kalenderwoche vom 17.01. bis 23.01.22. aus Sicht der Erzeuger zwar weiterhin erwünscht,
einen Ferkelpreis von 24,00 € (das sind +- 0 € gegenüber der jedoch kein dauerhafter Preisdruck zu Lasten der
aktuellen Woche) für 25 kg Ferkel in 200er Gruppen. Lieferanten und ohne Rücksicht auf eine zukunftsfähige
deutsche Schweinehaltung, die schon jetzt mit
Rekordkosten und katastrophalen Verlusten
konfrontiert ist. Aber auch die Großcaterer und Cash-
Neue Marktinformationen zum Schweine- und Ferkelmarkt and-carry-Märkte sind dringend gefordert, sich beim
Fleischeinkauf klar zur Herkunft D zu bekennen und
erhalten Sie wieder am Montag ab ca. 14.30 Uhr. nicht nur einzig auf das Kriterium eines möglichst
billigen Einkaufspreises zu setzen!
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