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ISN-Marktbericht von Mittwoch, 19.05.2021
Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Der Schlachtschweinemarkt zeigt einen sehr flotten
Vereinigungspreis 19.05.2021 1,54 €/IP 1,52 – 1,56 € + 8 Verlauf. Die aktuell verfügbaren Stückzahlen an
schlachtreifen Schweinen reichen zur Bedarfsdeckung
ISB 18.05.2021 1,61 €/kg 1,58 – 1,625 € + 1
kaum aus. Der Handel mit Schlachtschweinen belebte
ISN-Marktplatz 07.05.-13.05. 1,51 €/kg 1,50 – 1,515 € +- sich in den zurückliegenden Tagen weiter und die
Disposition der Viehvermarkter ist auch kurzfristig
VEZG -Sauenpreis 12.05.2021 1,01 €/kg 1,01 – 1,05 € +- 0
äußerst aufnahmefähig. Weitere Nachfrageimpulse
lassen zudem einen schärferen Wettbewerb um den
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte limitierten Faktor Schwein erwarten. Die Notierung für
Schlachtschweine setzt daher die eingeschlagene
Woche 2021 2020 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht
Richtung fort und legt deutlich zu.
17 804.955 928.258 86,7 % 97,4 kg
Spanien erwartet Rekordexporte in Richtung
18 915.305 772.163 118,5 % 97,4 kg
Philippinen
19 755.078 851.586 88,7 % 97,2 kg Für die wachsenden spanischen Schweinefleisch-
01-19 15.753.033 16.947.244 93,0 % exporte deutet sich ein weiterer Rekord an. Das
Quelle: BLE spanische Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit Ernährung (MAPA) erwartet laut euromeatnews ein
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt weiteres Rekordjahr für die Exporte auf den
philippinischen Markt. In den ersten zwei Monaten des
Die amtlichen Schlachtzahlen für die zurückliegende Kalender- laufenden Jahres machten die Schweinefleischexporte
woche zeigen aufgrund des fehlenden Schlachttags an Christi Spaniens in Richtung Philippinen bereits 41 % des
Himmelfahrt einen Rückgang von rund 160.000 Schweinen. Vorjahreswertes aus. Von Januar bis Februar seien
Bemerkenswert ist der parallele Rückgang der Schlachtgewichte um insgesamt 26.048 t exportiert worden.
200 g. Nach Schätzung der philippinischen Statistikbehörde
(PSA) werde sich der kontinuierliche Rückgang des
Preisnotierung VEZG vom 19.05.2021 philippinischen Schweinebestands im laufenden Jahr
Für den Zeitraum von Donnerstag 20.05. bis Mittwoch 26.05.2021 weiter fortsetzen. Der nationale Schweinebestand sei
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. nach den jüngsten Viehzählungsergebnissen zwischen
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den 2019 und 2021 um 24 % gesunken. In dem asiatischen
„Vereinigungspreis“ von 1,54 €/Indexpunkt (das sind + 8 Cent Land grassiert die Afrikanische Schweinepest (ASP),
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,52 € bis 1,56 €; der 46 von 81 Provinzen sollen betroffen sein.
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,54 €/kg SG. Um dem daraus resultierenden Defizit zu begegnen,
kündigte die philippinische Regierung verschiedene
Maßnahmen an. Zum einen sollte eine Erhöhung der
Importe erfolgen, um die Inlandsnachfrage bedienen zu
Schlachtsauen können und zur Preisstabilisierung und Ernährungs-
Am Schlachtsauenmarkt lassen sich Schlachtsauen weiterhin sicherung beizutragen. In diesem Zusammenhang
problemlos verkaufen. Das begrenzte Angebot sei aktuell insgesamt wurden in den letzten Monaten bereits die Zölle für
ausreichend, so ein Marktteilnehmer. Jahreszeitüblich ist Sauen- entsprechende Produkte erheblich gesenkt und eine
fleisch derzeit nicht im Fokus der Nachfrage, so dass im Verkauf Erhöhung des Mindestzugangsvolumens vorge-
zuletzt stabil auf dem erreichten Niveau gehandelt worden sei. nommen.
Anziehende Preise für Schweine und Schweinefleisch helfen Dazu ist nun jedoch Druck aus der Politik und der
prinzipiell auch dem Sauenfleischgeschäft. Schweinefleischindustrie aufgekommen, die eine
Mit dem entsprechenden Rückenwind vom Schlachtschweinemarkt Absenkung dieser gesteigerten Importmengen sowie
ist alles in allem auch ein Anstieg der Notierung für Schlachtsauen höhere Zollsätze fordern.
angemessen. Für deutsches Schweinefleisch ist der philippinische
Markt seit Juli 2019 gesperrt. In den beiden Vorjahren
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten wurden jeweils rund 80.000 t Schweinefleisch-
Sie wieder am Freitag ab ca. 12.30 Uhr. erzeugnisse dorthin exportiert.

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