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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine: ISN-Marktbericht von Freitag,03.12.2021
Der Schlachtschweineschweinemarkt ist weiter
Vereinigungspreis 01.12.2021 1,20 €/IP 1,20 – 1,25 € +-0
ausgeglichen. Die Schlachtaktivitäten sind so hoch wie
ISB 03.12.2021 Kein Handel seit vielen Wochen nicht mehr, so dass die
Vermarktung schlachtreifer Schweine meist reibungslos
ISN-Marktplatz 26.11.-02.12. 1,22 €/kg 1,22 – 1,22 € verläuft. Die vorweihnachtlichen Impulse im
Fleischgeschäft werden hingegen von der Corona-
VEZG -Sauenpreis 01.12.2021 0,60 €/kg 0,60 – 0,63 € - 3
Pandemie und den daraus resultierenden

Einschränkungen im gesellschaftlichen Leben
Auktionsergebnis Internet Schweinebörse vom 03.12.2021 (Veranstaltungen, Gastronomie) gebremst. Daraus
Bei der Auktion der Internet Schweinebörse am heutigen Freitag, resultierend sind die Märkte ausreichend versorgt und
03.12.2021 wurden von insgesamt 655 angebotenen Schweinen in 4 der Bedarf der Schlachtunternehmen an Schweinen
Partien keine Schweine verkauft. lässt sich gut decken. In der heutigen Auktion der
Internet Schweinebörse bestand kein Kaufinteresse an

zusätzlichen Partien am Spotmarkt.
ISN Marktplatz vom 26.11. bis 02.12.2021 LIDL: Ab 2022 5xD beim Schweinefrischfleisch
Auf dem Marktplatz der Internet Schweinebörse wurden im Zeitraum und teilweise bei Wurstwaren
vom 26.11. bis 02.12. Schlachtschweine zu Basispreisen zwischen Nach REWE und ALDI hat nun auch Lidl angekündigt,
1,22 € und 1,22 € im medianen Mittel zu 1,22 €/kg SG bei 4,60 € auf 5xD (geboren, aufgezogen, gemästet, geschlachtet
Vorkosten gehandelt. sowie zerlegt bzw. verarbeitet in Deutschland) zu

setzen und ein flächendeckendes Angebot einzuführen.
Das Unternehmen stellt neben dem Schweine-
VEZG Sauen-Notierung von Mittwoch 01.12.2021 frischfleisch auch Wurst der Handelsmarke "Metzger-
Für Schlachtsauen der Handelsklasse M nennt die „Vereinigung der frisch" bereits im ersten Quartal 2022 auf 5xD um.
Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ im Zeitraum von Gemeinsam mit seinen Partnern hat Lidl nach eigenen
Donnerstag, 02.12.21 bis Mittwoch, 08.12.21 einen Ab-Hof-Preis von Angaben in den vergangenen Wochen und Monaten
0,60 €/kg SG (das sind - 3 Cent gegenüber der Vorwoche) in einer intensiv daran gearbeitet, ein ausreichendes Angebot
Spanne von 0,60 € bis 0,63 €. an "5xD"-Schweinefrischfleisch sicher zu stellen.
Die ISN meint: Genau richtig! Nun setzen immer mehr

Lebensmitteleinzelhändler beim Schweinefrischfleisch
Schlachtsauen auf 5xD. Gut ist, dass Lidl noch einen Schritt weitergeht
Notierung KW 45 KW 46 KW 47 KW 48 KW 49 und auch zumindest einen Teil der verarbeiteten Ware
amtl. Not. NRW mit einbezieht. Das ist ein guter Anfang, der nach und
Mo-So 0,78 € 0,78 € 0,78 € nach weiter ausgebaut werden muss, um die
VEZG Do-Mi Schweinehaltung in Deutschland zu stärken. Es ist für
Ab-Hof-Preis 0,60 € 0,60 € 0,63 € 0,60 € die deutsche Schweinehaltung wichtig, neben dem
Die Schlachtbetriebe Tönnies und Westfleisch haben den Frischfleisch auch die verarbeitete Ware immer weiter
Schlachtsauenpreis für die aktuelle Schlachtwoche von Do.02.12. bis Mi. in Richtung 5xD zu bringen. Und natürlich müssen
08.12. mit 0,50 €/kg (+- 0 zur Vorwoche) bekannt gegeben. weitere Lebensmitteleinzelhändler und auch der

Lebensmittelgroßhandel den genannten Vorreitern

VEZG Ferkelpreis von Freitag, 03.12.2021 folgen. "Der Zug rollt – das ist gut. Damit auch die
Die „Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ letzten Lebensmitteleinzelhändler und insbesondere
Lebensmittelgroßhändler auf diesen Zug aufspringen,
nennt für die kommende Kalenderwoche vom 06.12. bis 12.12.21. ist es ganz wichtig, dass die nun auch im
einen Ferkelpreis von 20,00 € (das sind +- 0 € gegenüber der Koalitionsvertrag anvisierte verpflichtende
aktuellen Woche) für 25 kg Ferkel in 200er Gruppen. Herkunftskennzeichnung für alle Schweinefleisch-

produkte nun auch endlich kommt – so wie wir sie seit

Jahren fordern", kommentiert ISN-Geschäftsführer Dr.
Neue Marktinformationen zum Schweine- und Ferkelmarkt Torsten Staack. "Politisch wurde in der gesamten
erhalten Sie wieder am Montag ab ca. 14.30 Uhr. vergangenen Legislaturperiode viel über die
Herkunftskennzeichnung diskutiert, aber bislang ohne
greifbare Resultate. Deshalb ist es gut, dass die
Wirtschaft nun Druck macht und voran geht."
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