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ISN-Marktbericht von Montag, 22.11.2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Der europäische Schlachtschweinemarkt setzt die
Seitwärtsbewegung mit unveränderten Notierungen
Vereinigungspreis 17.11.2021 1,20 €/IP 1,20 – 1,25 € +- 0
weiter fort. In den EU-Mitgliedsländern haben die
ISB 19.11.2021 Kein Handel Notierungen für Schlachtschweine noch keine spürbare
Luft nach oben.
ISN-Marktplatz 12.11.-18.11. 1,23 €/kg 1,20 – 1,24 € + 2 Auch wenn bei den Schlachtunternehmen Weihnachts-
bestellungen eingehen und der Fleischmarkt insgesamt
VEZG -Sauenpreis 17.11.2021 0,60 €/kg 0,60 – 0,60 € +- 0 stabil ist, lassen sich höhere Preise am Schlacht-
schweinemarkt nicht durchsetzen. Zum einen nimmt das
EU Schweinepreisvergleich der ISN - korrigierte EU-Preise Lebendangebot in Europa saisonal bedingt eher zu,
während gleichzeitig auch die Sorgen um steigende
EU-max EU-min D NL SP DK F Covid-Infektionen in mehreren EU-Ländern zu erneuten
Einschränkungen des öffentlichen Lebens führen. Der
1,41 1,03 1,15 1,15 1,37 1,32 1,41 europäische Fleischmarkt bleibt umfangreich versorgt.
F B (+-0) (+-0) (+- 0) (+-0) (+-0) In Spanien stabilisierte sich die Notierung ein zweites
Mal in Folge. Die Schlachtungen sind dort auf hohem
Ferkelmarkt (KW 47 vom 22.11. bis 28.11.2021) Niveau und die Schlachtgewichte zuletzt mit einem Plus
Der Ferkelmarkt zeigt sich nach dem leichten Preisanstieg für Ferkel in von 40 Gramm insgesamt stabil. Dass ein angekündigter
Streik der Schlachthofmitarbeiter Ende des Monats nach
der Vorwoche insgesamt ausgeglichen. Ferkelvermarkter berichten von Angaben von Mercolleida dem Vernehmen nach nicht
einer Verbesserung der Ferkelnachfrage. In der laufenden Kalender- stattfinden soll, sorgt für Erleichterung. Im Dezember
woche bestätigt sich die leichte Belebung des Ferkelmarkts und es wird steht nun noch ein Streik in der Logistik im Raum. In
eine unveränderte Notierung auf dem leicht erhöhten Niveau erwartet. Frankreich sind die Schlachtgewichte nach zwei feier-
In den Niederlanden erhöhte sich die Notierung für Ferkel in der tagsbedingt verkürzten Schlachtwochen um rund 500
zurückliegenden Woche ebenfalls leicht. Die dänische Ferkelnotierung Gramm gestiegen. Die Nachfrage zieht dort weiter an.
stabilisiert sich auf dem bereits vor zwei Wochen leicht erhöhten Niveau. In Deutschland veränderte sich die Marktlage nach dem
ASP-Ausbruch in einem Hausschweinebestand in

Notierungen KW 44 W 45 KW 46 Tendenz Mecklenburg-Vorpommern nicht und die Schlacht-
schweinenotierung verbleibt auf dem niedrigen Niveau.
01.11. - 08.11.- 15.11.- KW 47
Ferkel 07.11.21 14.11.21 21.11.21 22.11.-28.11.21 Die Schlacht- und Zerlegebetriebe melden chronische
Nord-West +- 0 bis+ 1 Personalengpässe und die Schlachtkapazitäten bleiben
dadurch begrenzt. Auch in den Niederlanden tritt die
25 kg, 200er Partie 18,00 € 18,00 € 19,00 € Median +- 0 € Notierung auf der Stelle. Das Angebot an schlachtreifen
Nord-West Schweinen ist nach Angaben der boerderij umfangreich.
8 kg 11,60 € 11,60 € 12,30 € Zudem sei die Logistik in Richtung Asien verzögert und
VEZG der europäische Markt generell umfangreich versorgt.
25 kg, 200er Gruppe 18,60 € 18,00 € 19,00 € 19,00 € Stabilität wird auch aus Dänemark gemeldet. Ob die
VEZG Impulse des Weihnachtsgeschäfts bei unsicheren
Parametern in Bezug auf mögliche Corona-
8 kg 11,60 € 11,60 € 12,30 € 12,30 €
Beschränkungen in Mitteleuropa Spielraum für einen
Baden-Württ. Preisanstieg geben, sei noch offen. Die Nachfrage aus
25 kg, 200er Partie 20,10 € 20,30 € 21,20 € +- 0 € China sei weiter gering, während die Verkäufe nach
Bayern Japan und anderen Teilen Asiens stabil seien. In
28 kg, 100er Partie 20,50 € 20,50 € 21,50 € +- 0 € Österreich schlägt der gerade verkündete erneute
Lockdown auf das Gemüt der Marktteilnehmer in der
Niederlande Fleischbranche. Die Schlachtschweinenotierung bleibt
25 kg, 300er Partie 20,50 € 20,50 € 21,00 € aktuell stabil.

Dänemark 160 DKK
30 kg, SPF, PRRS-neg. 20,20 € 21,50 € 21,50 € = 21,50 € Tendenz für den deutschen Markt:
Der Beirat der Ab-Hof-Preisnotierung der LWK NRW u. Nds. sowie die AG Ferkelvermarktung der Schlachtreife Schweine lassen sich zu Wochenbeginn in
VEZG empfehlen, dass deutsche Ferkel, die nach den Vorgaben des deutschen Tierschutz- Abhängigkeit der Personalengpässe bei den Schlacht-
gesetztes mit Betäubung kastriert wurden, beim Verkauf in einer Vermarktungspartie im betrieben im jeweiligen Einzugsbereich mit mehr oder
ausgeglichenen biologischen Geschlechtsverhältnis einen Preiszuschlag von 2 €/Tier erhalten. weniger Vorlauf vermarkten. Die insgesamt stabile
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Marktlage lässt eine unveränderte Notierung erwarten.
Sie wieder am morgigen Dienstag ab ca. 15.00 Uhr.

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