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ISN-Marktbericht von Montag, 15.11.2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine Der europäische Schlachtschweinemarkt zeigt in der
laufenden Schlachtwoche keine preislichen Verän-
Vereinigungspreis 10.11.2021 1,20 €/IP 1,20 – 1,25 € +- 0 derungen. Die Notierungen bewegen sich insgesamt
seitwärts.
ISB 12.11.2021 Kein Handel Der Fleischmarkt entwickelte sich in den verschiedenen
Ländern zuletzt leicht positiv. Frische Ware lässt sich
ISN-Marktplatz 05.11.-11.11. 1,21 €/kg 1,20 – 1,24 € +- 0
dem Vernehmen nach gut verkaufen, wenngleich die
VEZG -Sauenpreis 10.11.2021 0,60 €/kg 0,60 – 0,60 € +-0 Preise grundsätzlich auf niedrigem Niveau verharren.
Lediglich leichte Preissteigerungen für einige Teilstücke
EU Schweinepreisvergleich der ISN - korrigierte EU-Preise seien bislang zu erzielen gewesen. Insgesamt steht der
Markt in den Startlöchern für das Weihnachtsgeschäft.
EU-max EU-min D NL SP DK F Gleichzeitig drückt die ruhige Nachfrage der Chinesen
1,41 1,03 1,15 1,15 1,37 1,32 1,41 weiter die Stimmung. Exporteure aus den verschiedenen
EU-Mitgliedsländern klagen über gestiegene Fracht-
F B (+-0) (+-0) (+-0) (+-0) (+-0)
kosten und lange Bearbeitungszeiten in den Häfen. Den
Ferkelmarkt (KW 46 vom 15.11. bis 21.11.2021) deutschen Exporteuren bleibt der chinesische Markt
weiter verschlossen.
Der Ferkelmarkt verzeichnet eine leichte Nachfragebelebung. Der Im gesamten Europa dominiert gegenwärtig ein
Absatz von Ferkelpartien hat sich nach Angaben der Vermarkter etwas reichliches Angebot an schlachtreifen Schweinen und
verbessert. Das Angebot an Ferkeln ist dabei ausreichend. Für die die Schlachtgewichte zeigten zuletzt in vielen EU-
laufende Kalenderwoche wird ein leichter Anstieg der Ferkelnotierungen Mitgliedsländern nach oben. Deutschland leidet nach
erwartet. wie vor unter dem massiven chronischen Personal-
In den Niederlanden wird ebenfalls von einer Entspannung am mangel in den Schlacht- und Zerlegebetrieben. Gegen-
Ferkelmarkt berichtet. Für einen Anstieg der Ferkelpreise reicht die wärtig laufen die Schlachtungen ohne besondere
Belebung dort bislang nicht aus. In Dänemark stabilisiert sich die ereignisbedingte zusätzliche Einschränkungen. Die
Ferkelnotierung in der laufenden Woche auf dem leicht erhöhten Vermarktung schlachtreifer Schweine erfordert noch
Niveau. immer Mühe.

Belgien, Niederlande und Dänemark berichten von
Notierungen KW 43 W 44 KW 45 Tendenz Auch Marktteilnehmer der direkten Nachbarländer
KW 46
08.11.-
25.10. -
01.11.-
Ferkel 31.10.21 07.11.21 14.11.21 15.11.-21.11.21 einem Angebotsdruck am Lebendmarkt. Ursächlich
dafür seien zum einen zurückliegende Feiertage, z.B. in
Nord-West +- 0 bis+ 2 Belgien Allerheiligen und der Waffenstillstandstag am
25 kg, 200er Partie 18,00 € 18,00 € 18,00 € Median + 1 € 11. November, und auch die begrenzte Nachfrage
deutscher Schlachtunternehmen infolge der limitierten
Nord-West
8 kg 11,60 € 11,60 € 11,60 € Schlachtmöglichkeiten. In Dänemark führte Danish
Crown deshalb erneut eine Warteliste für neue
VEZG Lieferanten ein. Mitglieder von Danish Crown könnten
25 kg, 200er Gruppe 18,00 € 18,00 € 18,00 € 19,00 € vorerst aber weiterhin selbst über die Anlieferung ihrer
VEZG Tiere entscheiden.
8 kg 11,60 € 11,60 € 11,60 € 12,30 € Die spanische Schlachtschweinenotierung ist nach
Baden-Württ. 21 Wochen des Preisverfalls stabil auf dem erreichten
25 kg, 200er Partie 20,20 € 20,10 € 20,30 € + 1 € Niveau. Die Schlachtbänder liefen dort zuletzt auf
Hochtouren. Getrübt wird diese Stabilität von einem
Bayern möglichen Tarifstreik der Schlachthofmitarbeiter in
28 kg, 100er Partie 20,50 € 20,50 € 20,50 € + 1 € Spanien Ende November und Anfang Dezember. In
Niederlande Frankreich legten die Schlachtgewichte infolge zweier
25 kg, 300er Partie 20,50 € 20,50 € 20,50 € Feiertage um 800 Gramm zu. Bei gleichzeitig leichten
Dänemark 160 DKK Verbesserungen der Fleischgeschäfte zeigt sich die
30 kg, SPF, PRRS-neg. 20,20 € 20,20 € 21,50 € = 21,50 € Marktlage insgesamt stabil. Etwas schwächer tendierte
Der Beirat der Ab-Hof-Preisnotierung der LWK NRW u. Nds. sowie die AG Ferkelvermarktung der zuletzt der italienische Schlachtschweinemarkt bei gut
VEZG empfehlen, dass deutsche Ferkel, die nach den Vorgaben des deutschen Tierschutz- ausreichender Versorgungslage und Konkurrenzdruck
gesetztes mit Betäubung kastriert wurden, beim Verkauf in einer Vermarktungspartie im aus dem europäischen Umfeld.
ausgeglichenen biologischen Geschlechtsverhältnis einen Preiszuschlag von 2 €/Tier erhalten.
Tendenz für den deutschen Markt:
Zu Wochenbeginn zeigt sich ein ruhiger Marktverlauf.
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Das Warten auf Impulse geht weiter. Eine Fortsetzung
Sie wieder am morgigen Dienstag ab ca. 15.00 Uhr. der stabilen Preisentwicklung ist daher zu erwarten.

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