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ISN-Marktbericht von Montag, 08.11.2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Die Stimmung am europäischen Schlachtschweinemarkt
hellt sich langsam auf. Die Marktlage insgesamt zeigt
Vereinigungspreis 03.11.2021 1,20 €/IP 1,20 – 1,25 € +- 0
sich weiter stabil bei leichten Verbesserungen der
ISB 05.11.2021 kein Handel Fleischgeschäfte. Die Notierungen fallen insgesamt
unverändert stabil aus.
ISN-Marktplatz 29.10.-04.11. 1,21 €/kg 1,18 – 1,23 € + 3 Auch wenn die Sorgenfalten in Bezug auf die Export-
situation und die Entwicklung der Corona-Infektions-
VEZG -Sauenpreis 03.11.2021 0,60 €/kg 0,60 – 0,60 € +- 0 zahlen noch längst nicht verschwunden sind, festigte
sich zuletzt der vorsichtige Optimismus, den Tiefpunkt
EU Schweinepreisvergleich der ISN - korrigierte EU-Preise überstanden zu haben. So zeigte sich zuletzt der
europäische Markt für frisches Schweinefleisch stabil,
EU-max EU-min D NL SP DK F indem die Preise für einzelne Teilstücke leicht zulegen
konnten.
1,37 1,03 1,15 1,15 1,37 1,32 1,41 In Deutschland sind die Schlachtkapazitäten auf der
SP B (+-0) (+-0) (+-0) (+-0) (+-0) einen Seite noch immer aufgrund des chronischen
Personalmangels begrenzt und die Vermarktung
Ferkelmarkt (KW 45 vom 08.11. bis 14.11.2021) schlachtreifer Schweine mit regionalen Unterschieden
Der Ferkelmarkt scheint sich allmählich zu entspannen. So verbesserte noch mühsam. Stabilität vermittelt gegenwärtig der
sich zuletzt die Ferkelnachfrage nach Angaben der Ferkelvermarkter Fleischmarkt und die Notierung für Schlachtschweine
leicht und die Anspannung legte sich etwas. Für die laufende stabilisierte sich zum vierten Mal in Folge. Die nieder-
Kalenderwoche wird insgesamt eine stabile Ferkelnotierung erwartet. ländische Notierung bewegt sich seit nunmehr fünf
Aus den Niederlanden wurde zuletzt ebenfalls eine unveränderte Wochen seitwärts. Niederländische Schlachtunterneh-
Ferkelnotierung gemeldet. Aber auch hier wird wieder vorsichtig nach men würden einen verbesserten Verlauf der Fleisch-
Ferkeln angefragt. In Dänemark wird von einer leicht angezogenen geschäfte feststellen, berichtet aktuell das Fachmagazin
Ferkelnachfrage aus Polen und Deutschland berichtet. Der dänische boerderij. Bei einigen Teilstücken hätten Aufschläge
Ferkelpreis legt in der aktuellen Woche zu. erzielt werden können. Das Lebendangebot in den
Niederlanden sei weiter gut ausreichend. Hoffnungen
werden auch in das Weihnachtsgeschäft und die zuletzt
Notierungen KW 42 W 43 KW 44 Tendenz wieder gestiegenen Preise in China gesetzt.
KW 45
01.11.-
18.10. -
25.10.-
Ferkel 24.10.21 31.10.21 07.11.21 08.11.-14.11.21 Sehr stabil sieht auch das dänische Schlachtunter-
nehmen Danish Crown den Marktverlauf. Die Fleisch-
Nord-West +- 0 bis+1 nachfrage sei stabil und einige Teilstücke preislich höher
25 kg, 200er Partie 18,00 € 18,00 € 18,00 € Median +- 0 € bewertet. Auch die Nachfrage aus Japan und Australien
sei stetig. Die traditionellen China-Artikel würden zu
Nord-West
8 kg 11,60 € 11,60 € 11,60 € akzeptablen Preisen gehandelt, wenngleich die mengen-
mäßigen Exporte nach China gering bleiben. Das
VEZG Lebendangebot in Dänemark sei weiter umfangreich und
25 kg, 200er Gruppe 18,00 € 18,00 € 18,00 € 18,00 € man plane, die Schlachtkapazitäten vor Weihnachten
VEZG generell zu erhöhen.
8 kg 11,60 € 11,60 € 11,60 € 11,60 € In Frankreich bleibt die korrigiere Notierung ebenfalls
Baden-Württ. stabil. Feiertagsbedingt stiegen die Schlachtgewichte
25 kg, 200er Partie 20,20 € 20,20 € 20,10 € +- 0 € spürbar an. Die Stimmung sei aufgrund der stetigen
Bayern Verkäufe von frischem Schweinefleisch besser als noch
vor einigen Wochen, so ein Marktteilnehmer.
28 kg, 100er Partie 20,50 € 20,50 € 20,50 € +- 0 € In Spanien pendelte die Notierung marginal zurück und
Niederlande bleibt korrigiert bei 1,37 €/kg. Das zeigt, dass auch in
25 kg, 300er Partie 20,50 € 20,50 € 20,50 € Spanien der Trend zur Stabilisierung eingeläutet wird.
Dänemark 160 DKK Von stabilen Fleischverkäufen wird auch hier berichtet.
30 kg, SPF, PRRS-neg. 20,20 € 20,20 € 20,20 € = 21,50 € Das Lebendangebot ist weiter umfangreich und die
Der Beirat der Ab-Hof-Preisnotierung der LWK NRW u. Nds. sowie die AG Ferkelvermarktung der Schlachtgewichte legten weniger stark als erwartet zu.

VEZG empfehlen, dass deutsche Ferkel, die nach den Vorgaben des deutschen Tierschutz- Tendenz für den deutschen Markt:
gesetztes mit Betäubung kastriert wurden, beim Verkauf in einer Vermarktungspartie im
ausgeglichenen biologischen Geschlechtsverhältnis einen Preiszuschlag von 2 €/Tier erhalten. Zu Wochenbeginn zeigen sich zunehmend stabilisie-
rende Marktfaktoren und das so genannte Freilaufen des
Marktes ist laut Einschätzung von Viehvermarktern auf
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten gutem Weg. Der preisliche Tiefpunkt ist wohl erreicht und
Sie wieder am morgigen Dienstag ab ca. 15.00 Uhr. die weitere Entwicklung zumindest stabil.
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