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ISN-Marktbericht von Montag, 11.10.2021

Aktuelle Notierungen Schlachtschweine Der Druck am europäischen Schlachtschweinemarkt hält
an und die Notierungen für Schlachtschweine geben in
Vereinigungspreis 06.10.2021 1,20 €/IP 1,20 – 1,25 € - 4 vielen EU-Mitgliedsländern nochmals nach. Die Preis-
rückgänge liegen zwischen korrigierten 2 und 5 Cent.
ISB 08.10.2021 Kein Handel Unveränderte Preise werden aus den Niederlanden und

ISN-Marktplatz 01.10.-07.10. 1,18 €/kg 1,15 – 1,20 € - 4 Österreich gemeldet.
Das Lebendangebot nimmt saisonal bedingt zu und fällt
VEZG -Sauenpreis 06.10.2021 0,60 €/kg 0,60 – 0,63 € - 5 daher insgesamt drängend aus. Was fehlt, ist eine
EU Schweinepreisvergleich der ISN - korrigierte EU-Preise spürbare Belebung des Absatzes. Seit dem Einbruch der
chinesischen Nachfrage nach Schweinefleisch aus
EU-max EU-min D NL SP DK F Europa, müssen größere Mengen innerhalb Europas
verkauft werden. Gleichzeitig belasten nach wie vor hohe
1,44 1,03 1,15 1,15 1,44 1,32 1,40 Gefrierbestände den Markt. Zudem fehlt Zerlege-
SP B (-4) (+-0) (-5) (-4) (-3) personal, so dass mehr grob zerlegte Teile angeboten
werden. Wettbewerb und Konkurrenzdruck in Europa
Ferkelmarkt (KW 41 vom 11.10. bis 17.10.2021) bleiben gegenwärtig sehr hoch.
Der Ferkelmarkt konnte sich mit einer unveränderten Notierung für die Die deutsche Notierung konnte nach einer Woche mit
zurückliegende Kalenderwoche behaupten. Aufgrund der stockenden Hauspreisen für vertraglich ungebundene Schweine
Schlachtschweinevermarktung werden Stallkapazitäten in der Mast dem starken Druck der großen Schlachtunternehmen
nicht immer zeitnah frei. Die Ferkelnachfrage ist insgesamt verhalten nicht standhalten. Der Personalmangel in der Zerlegung
und der Absatz vor allem von freien Ferkelpartien mühsam. Für die schränkt die Vermarktungsmöglichkeiten für Schlacht-
laufende Kalenderwoche ist daher ein Notierungsrückgang zu erwarten. schweine weiter ein.
In den Niederlanden wurde bereits in der vergangenen Woche der In Spanien setzt die Notierung den schon viele Wochen
Ferkelpreis abgesenkt. Die dänische Notierung wird in der aktuellen anhaltenden Abwärtstrend fort und gab weiter nach. Die
Woche spürbar nach unten korrigiert. überdurchschnittlich hohen Schlachtgewichte legten
zuletzt um weitere 655 g zu, während keine Nachfrage-
Notierungen KW 38 W 39 KW 40 Tendenz impulse, beispielsweise aus China, erkennbar sind.
20.09. - 27.09.- 04.10.- KW 41 Auch die französische und belgische Notierung stehen
Ferkel 26.09.21 03.10.21 10.10.21 11.10.-17.10.21 aufgrund der aktuellen Situation auf dem europäischen
Nord-West +- 0 bis-3 Fleischmarkt und dem scharfen Wettbewerb unter
Druck. Eine ähnliche Begründung ist aus Dänemark
25 kg, 200er Partie 20,00 € 20,00 € 20,00 € Median - 2 €
bezüglich des aktuellen Preisrückgangs der dänischen
Nord-West Notierung zu hören. In der vergangenen Woche war die
8 kg 12,90 € 12,90 € 12,90 € Notierung dort noch gehalten worden. Der Personal-
VEZG mangel ist auch hier spürbar, dafür seien die Preise für
25 kg, 200er Gruppe 20,00 € 20,00 € 20,00 € 18,00 € ausgelöste Teilstücke relativ stabil. Stetig sei weiterhin
VEZG die Nachfrage aus Japan, während China unverändert
8 kg 12,90 € 12,90 € 12,90 € 11,60 € schwächelt.
Baden-Württ. Die niederländische Notierung konnte sich nach dem
25 kg, 200er Partie 22,00 € 22,00 € 22,00 € - 2 € Preisrückgang in der Vorwoche in einem schwierigen
Umfeld stabilisieren. Die bekannten, preisdrückenden
Bayern Argumente sind auch im Nachbarland allgegenwärtig.
28 kg, 100er Partie 22,50 € 22,50 € 22,50 € - 2 € Laut niederländischer boerderij hoffen Marktteilnehmer
Niederlande auf eine Schadensbegrenzung durch eine anziehende
25 kg, 300er Partie 23,50 € 23,50 € 21,00 € Nachfrage nach Filets und Schinken in den nächsten
Dänemark 180 DKK Wochen. Insgesamt ausgeglichen ist aktuell der
30 kg, SPF, PRRS-neg. 28,20 € 28,20 € 28,20 € = 24,20 € österreichische Schlachtschweinemarkt mit einer
Der Beirat der Ab-Hof-Preisnotierung der LWK NRW u. Nds. sowie die AG Ferkelvermarktung der unveränderten Notierung.
VEZG empfehlen, dass deutsche Ferkel, die nach den Vorgaben des deutschen Tierschutz-
gesetztes mit Betäubung kastriert wurden, beim Verkauf in einer Vermarktungspartie im Tendenz für den deutschen Markt:
ausgeglichenen biologischen Geschlechtsverhältnis einen Preiszuschlag von 2 €/Tier erhalten.
Am hiesigen Schlachtschweinemarkt ist zu Wochen-
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten beginn kein Trendwechsel erkennbar. Aus heutiger Sicht
Sie wieder am morgigen Dienstag ab ca. 15.00 Uhr. ist daher eine Seitwärtsbewegung zu erwarten. Das
Preisniveau ist ohnehin viel zu niedrig.

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