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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine: ISN-Marktbericht von Freitag, 01.10.2021

Vereinigungspreis 29.09.2021 1,24 €/IP 1,20 – 1,30 € -1 Der Druck am Schlachtschweinemarkt hat in den letzten
Tagen weiter zugenommen. Einige große Schlacht-
ISB 01.10.2021 Kein Handel unternehmen hatten im Vorfeld der letzten Notierungs-
findung einen Preisrückgang in Höhe von mindestens
ISN-Marktplatz 24.09.-30.09. 1,22 €/kg 1,22 – 1,22 € - 5 5 Cent gefordert. Die Notierung für Schlachtschweine
konnte sich dem Druck nicht vollständig entziehen und
VEZG -Sauenpreis 29.09.2021 0,65 €/kg 0,65 – 0,70 € - 5
pendelte um 1 Cent zurück.

Prompt hieß es dann aus dem Hause Tönnies
Auktionsergebnis Internet Schweinebörse vom 01.10.2021 „Hauspreis 1,20 € je kg Schlachtgewicht“. Schließlich
Bei der Auktion der Internet Schweinebörse am heutigen Freitag, zogen auch Westfleisch und Vion ebenfalls mit Haus-
preisen nach. Wichtig zu wissen ist dabei, dass von den
01.10.2021 wurden von insgesamt 805 angebotenen Schweinen in Hauspreisen nur die Bezahlung der Schweine ohne
5 Partien keine Schweine verkauft. Liefervertrag betroffen ist. Durch das Ausrufen von

Hauspreisen, die in der Realität nur einen Teil der
aktuell vermarkteten Schweine betreffen, könnte erneut
ISN Marktplatz vom 24.09. bis 30.09.2021 eine Preisspirale in Gang gesetzt werden. Denn die
Auf dem Marktplatz der Internet Schweinebörse wurden im Zeitraum Hauspreise haben Signalwirkung. Sie können die
vom 24.09. bis 30.09. Schlachtschweine zu Basispreisen zwischen Fleischeinkäufer animieren, noch billiger einzukaufen,
1,22 € und 1,22 € im medianen Mittel zu 1,22 €/kg SG (das ist - 5 Cent und machen zudem erheblichen Druck auf den zukünf-
tigen VEZG-Preis. Wer Hauspreise macht, macht
gegenüber der Vorwoche) bei 4,60 € Vorkosten gehandelt.
Preispolitik für die nachgelagerten Verarbeitungsstufen
auf dem Rücken von Schweinehaltern.
Der Personalengpass in der Schlachtung und
VEZG Sauen-Notierung von Mittwoch 29.09.2021 Zerlegung spitzte sich wieder zu. Am Schlachtstandort
Für Schlachtsauen der Handelsklasse M nennt die „Vereinigung der Sögel befinden sich aufgrund eines Covid-Infektions-
Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ im Zeitraum von geschehens zahlreiche Mitarbeiter in Quarantäne, was
Donnerstag, 30.09.21 bis Mittwoch, 06.10.21 einen Ab-Hof-Preis von aktuell zu Einschränkungen der Aufnahmekapazitäten
0,65 €/kg SG (das sind - 5 Cent gegenüber der Vorwoche) in einer für schlachtreife Schweine führt. Aber auch weitere
Spanne von 0,65 € bis 0,70 €. Schlachtstandorte sind nur limitiert aufnahmefähig, so
dass die Vermarktung am Lebendmarkt mühselig ist
und stockend verläuft. Die Schweinehalter haben im
vergangenen Jahr mit deutlichen Bestandsreduzie-
Schlachtsauen rungen reagiert, der für die Saison typische Anstieg in
Notierung KW 36 KW 37 KW 38 KW 39 KW 40 der Erzeugung wirkt dem aktuell aber entgegen. Der
amtl. Not. NRW europäische Fleischmarkt ist durch die mangelnde
Mo-So 0,97 € 0,97 € 0,91 € Nachfrage insbesondere aus China und die dadurch
VEZG Do-Mi reichlich angebotenen Mengen aus dem europäischen
Ab-Hof-Preis 0,77 € 0,77 € 0,70 € 0,65 € Umfeld – allen voran aus Spanien - überversorgt.
Die Schlachtbetriebe Tönnies und Westfleisch haben den Gleichzeitig belasten die noch hohen Lagerbestände an
Schlachtsauenpreis für die aktuelle Schlachtwoche von Do.30.09. bis Mi. Schweinefleisch in den Gefrierhäusern den Fleisch-
06.10. mit 0,55 €/kg (- 5 zur Vorwoche) bekannt gegeben. markt weiterhin. Um den Markt zu entlasten, muss das
Augenmerk aller Marktteilnehmer weiterhin auf dem

kurzfristigen Mengenabfluss deutscher Ware liegen, für
VEZG Ferkelpreis von Freitag, 01.10.2021 den massive Werbeaktionen für deutsches Schweine-
Die „Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ fleisch im Lebensmittelhandel unerlässlich sind.
nennt für die kommende Kalenderwoche vom 04.10. bis 10.10. einen Während der Lebensmitteleinzelhandel diesbezüglich
auf einem guten Weg ist, bleibt der Lebensmittel-
Ferkelpreis von 20,00 € (das sind +- 0 € gegenüber der aktuellen großhandel weiter in der Deckung hinsichtlich der
Woche) für 25 kg Ferkel in 200er Gruppen. verkaufsfördernden Aktionen für deutsches Schweine-

fleisch. Die Krone der Frechheit erlaubt sich
Neue Marktinformationen zum Schweine- und Ferkelmarkt diesbezüglich die Metro, die großformatig spanisches
erhalten Sie wieder am Montag ab ca. 14.30 Uhr. Schweinefleisch in ihrem Handzettel bewirbt.
In der heutigen Auktion der Internet Schweinebörse
spiegelte sich die begrenzte Aufnahmefähigkeit für
schlachtreife Schweine mit einem fehlenden
Kaufinteresse wider.

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