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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine ISN-Marktbericht von Mittwoch, 15.09.2021

Vereinigungspreis 15.09.2021 1,25 €/IP 1,25 – 1,30 € +- 0 Der Schlachtschweinemarkt ist in der Wochenmitte
geprägt von einer weiter stockenden Vermarktung
ISB 14.09.2021 Kein Handel schlachtreifer Schweine. Die Nachfrage der
Schlachtunternehmen ist weiter verhalten. Die hohen
ISN-Marktplatz 03.09.-09.09. 1,27 €/kg 1,27 – 1,27 €
Lagerbestände an Schweinefleisch, die bedingt
VEZG -Sauenpreis 08.09.2021 0,77 €/kg 0,77 - 0,77 € +- 0 durch die Auswirkungen der Corona-Pandemie stark
angewachsen sind, und der Konkurrenzdruck aus
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte dem europäischen Umfeld wirken weiter belastend
auf den Markt. In der heute auslaufenden Schlacht-
Woche 2021 2020 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht
woche hat sich die grundsätzlich angespannte
34 828.496 848.124 97,7 % 96,8 kg
Marktlage jedoch nicht verschlechtert, sondern durch
35 818.452 869.964 94,1 % 97,0 kg leichte Verbesserungen am Fleischmarkt stabilisiert.
Die Notierung verbleibt daher wie erwartet auf dem
36 840.177 873.021 96,2 % 97,0 kg
katastrophal niedrigen Niveau von 1,25 €.
01-36 29.717.764 31.156.477 95,4 %
Quelle: BLE BMEL-Branchentreffen zur aktuellen Krise
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit am Schlachtschweinemarkt
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt Anlässlich der aktuellen Preismisere am Schlacht-
schweinemarkt hatte Bundeslandwirtschafts-
Die Zahl der Schweineschlachtungen ist in der vergangenen ministerin Julia Klöckner heute Verbände und
Kalenderwoche nach den Rückgängen in den Wochen zuvor wieder Unternehmen der Lebensmittelkette zu einem
angestiegen. Mit 840.177 Schweinen wurden ca. 22.000 Schweine Branchentreffen eingeladen, an dem auch die
mehr als in der Woche zuvor geschlachtet. Die Schlachtgewichte Landwirtschaftsministerinnen aus Niedersachsen
zeigten keine wesentlichen Änderungen. und NRW, Barbara Otte-Kinast und Ursula Heinen-
Esser, teilgenommen haben.
Preisnotierung VEZG vom 15.09.2021 Die ISN hatte dazu bereits im Vorfeld von allen
Für den Zeitraum von Donnerstag 16.09. bis Mittwoch 22.09.2021 Beteiligten kurzfristige Maßnahmen eingefordert. So
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. müssen dringend Absatzimpulse für deutsches
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den Schweinefleisch ermöglicht werden. Zur Sicherung
„Vereinigungspreis“ von 1,25 €/Indexpunkt (das sind +- 0 Cent der Liquidität auf den Betrieben sind außerdem eine
kurzfristige Ausweitung des Rahmens der Corona-
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,25 € bis 1,30 €; der Überbrückungshilfe III und auch Steuerstundungen
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,25 €/kg SG. notwendig. Gerade im Hinblick auf diese kurzfristigen
Maßnahmen herrschte bei den Teilnehmern des
Schlachtsauen Branchentreffens weitgehend Einigkeit.
Am Schlachtsauenmarkt werden aktuell umfangreiche Mengen an In der anschließenden Pressekonferenz betonten die
Schlachtsauen angeboten, die auf ein verhaltenes Kaufinteresse 3 Ministerinnen, dass die kurzfristigen Maßnahmen
zur Steigerung des Absatzes von deutschem
stoßen. Daraus resultierend drängen die Sauenschlachter weiter auf Schweinefleisch, zur Anpassung der Corona-
eine frühzeitige Anmeldung der Sauenanlieferungen. Überbrückungshilfe III und zu Steuerstundungen
Das Angebot an Sauenfleisch übersteigt dem Vernehmen nach den schnellstmöglich umgesetzt werden sollen.
aktuellen Bedarf, so dass nicht benötigte Mengen den Weg in die Auseinander gingen die Vorstellungen bei den
ohnehin noch gut gefüllten Gefrierhäuser finden müssen. Die Beteiligten jedoch bislang noch bei mittel- und
erwarteten Nachfrageeffekte durch saisonale Umstellung auf das langfristig notwendigen Maßnahmen.
Herbstsortiment bleiben beim Handel mit Sauenfleisch hinter den Wir fordern die Marktbeteiligten auf, den Absatz von
Erwartungen zurück und sorgen für Unzufriedenheit. Die Schweinefleisch nun kurzfristig anzukurbeln, wie z.B.
Verkaufspreise haben sich insgesamt halten können. über zusätzliche Werbeaktionen für deutsches
In der Summe hat sich die Marktlage für Schlachtsauen nicht Schweinefleisch. Direkt im Anschluss hatten Aldi
Nord und Aldi Süd bereits mitgeteilt, in den
verändert. Analog zur Preisentwicklung am Schlachtschweinemarkt kommenden Wochen mit zusätzlichen
ist eine unveränderte Notierung abzusehen. Schweinefleisch-Aktionsartikeln aus deutscher
Herkunft den Absatz von Schweinefleisch zu
unterstützen. Ausführliche Informationen zu den
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Sie Forderungen und Ergebnissen des Branchentreffens
wieder am Freitag ab ca. 12.30 Uhr. finden Sie in Kürze im www.schweine.net.
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