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ISN-Marktbericht von Freitag, 04.06.2021
Aktuelle Notierungen Schlachtschweine:
Der Schlachtschweinemarkt zeigt zum Wochenende
Vereinigungspreis 02.06.2021 1,57 €/IP 1,54 – 1,59 € +3 ein widersprüchliches Bild. Einer starken Nachfrage
nach knapp angebotenen schlachtreifen Schweinen,
ISB 04.06.2021 1,63 €/kg 1,615 – 1,64 € +1 die von den Vermarktern äußerst rege umworben

ISN-Marktplatz 28.05.-03.06. kein Handel werden, stehen unverständliche Hauspreise der drei
großen Schlachtunternehmen für so genannte freie
VEZG -Sauenpreis 02.06.2021 1,13 €/kg 1,10 – 1,15 € + 3 Schweine gegenüber.

In der kommenden Woche ohne fehlende Schlachttage
Auktionsergebnis Internet Schweinebörse vom 04.06.2021 dürfte der Wettbewerb um den Rohstoff weiter an Fahrt
Bei der Auktion der Internet Schweinebörse am heutigen Freitag, aufnehmen. In mehr und mehr Orten öffnet auch die
04.06.2021 wurden von insgesamt 1.580 angebotenen Schweinen in Innengastronomie und macht die Bewirtung
11 Partien 1.325 Schweine in 9 Partien im Durchschnitt zu einem Preis wetterunabhängiger. Der heutige Auktionsverlauf der
von 1,63 €/kg SG (+ 1Cent zur letzten Auktion) in einer Spanne von Internet Schweinebörse mit einem Durchschnittspreis
1,615 € bis 1,64 € verkauft. von 6 Cent über dem Notierungsniveau für die laufende
Es wurden 2 Partien mit 255 Schweinen nicht verkauft, da der Schlachtwoche bestätigt die aktuelle Preisempfehlung
geforderte Mindestpreis nicht erreicht wurde. der VEZG für den Schlachtschweineverkauf. Es gibt

gegenwärtig für die Erzeuger keinen Anlass, sich in der
ISN Marktplatz vom 28.05. bis 03.06.2021 Vermarktung unter Druck setzen zu lassen!
Auf dem Marktplatz der Internet Schweinebörse wurden im Zeitraum
vom 28.05. bis 03.06. keine Schlachtschweine gehandelt. VEZG-Notierungsanstieg um 3 Cent
große Schlachter kündigen Hauspreise an
ISN: Ein Unding!
VEZG Sauen-Notierung von Mittwoch 02.06.2021 Die Entspannung der Corona-Situation und das
Für Schlachtsauen der Handelsklasse M nennt die „Vereinigung der bessere Wetter dürften Nachfrageimpulse in der
Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ im Zeitraum von Gastronomie und im Grillgeschäft mit sich bringen.
Donnerstag, 03.06.21 bis Mittwoch, 09.06.21 einen Ab-Hof-Preis von Bei einem begrenzten Angebot am Lebendmarkt
1,13 €/kg SG (das sind + 3 Cent gegenüber der Vorwoche) in einer hob die VEZG die Schlachtschweinenotierung am
Spanne von 1,10 € bis 1,15 €. Mittwoch folgerichtig um 3 Cent auf 1,57 €/kg SG an.

Die Top 3 der Schlachtunternehmen klagen jedoch
Schlachtsauen über schwache Geschäfte am Fleischmarkt und
Notierung KW19 KW 20 KW 21 KW 22 KW 23 wollen den moderaten Preisanstieg nicht mitgehen
amtl. Not. NRW – setzen stattdessen auf Hauspreise für freie
Mo-So 1,20 € 1,25 € 1,30 € Schweine.
VEZG Do-Mi ISN: Haben die großen Schlachter die Hauspreise
Ab-Hof-Preis 1,01 € 1,10 € 1,10 € 1,13 € taktisch gesetzt, um den weiter absehbaren
Der Schlachtbetrieb Tönnies hat den Schlachtsauenpreis für die aktuelle Preissteigerungen vorzubauen und um Druck auf
Schlachtwoche von Do.03.06. bis Mi. 09.06. mit 1,03 €/kg (+ 3 zur Vorwoche)
bekannt gegeben. Von der Westfleisch lag bis Redaktionsschluss des ISN- die freie Vermarktung auszuüben? In jedem Fall ist
Marktberichts kein aktueller Auszahlungspreis für Schlachtsauen vor. dieses Gebaren ein Unding und geht gar nicht!

Mit schnell sinkenden Inzidenzwerten werden aktuell
VEZG Ferkelpreis von Freitag, 04.06.2021 europaweit in hohem Tempo die Maßnahmen gegen
Die „Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ das Corona-Virus gelockert. In Deutschland darf die
nennt für die kommende Kalenderwoche vom 07.06. bis 13.06. einen Außengastronomie mittlerweile wieder in allen
Ferkelpreis von 53,00 € (das sind +- 0 € gegenüber der aktuellen Bundesländern (unter bestimmten Auflagen) öffnen.
Woche) für 25 kg Ferkel in 200er Gruppen. Während das Wetter zu Beginn der Lockerungen noch

nicht besonders einladend war, kehren seit dem letzten
Neue Marktinformationen zum Schweine- und Ferkelmarkt Wochenende mit den höheren Temperaturen nun auch
erhalten Sie wieder am Montag ab ca. 14.30 Uhr. tatsächlich viele Besucher an die Tische der
Restaurants zurück. Zudem sind mittlerweile in einigen
Bundesländern auch Innengastronomie und Hotels
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