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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine ISN-Marktbericht von Mittwoch, 17.03.2021
Für viele Marktteilnehmer überraschend hat sich am
Vereinigungspreis 17.03.2021 1,50 €/IP 1,50 – 1,50 € +- 0 Schlachtschweinemarkt die Euphorie der vergangenen
Tage und Wochen heute im Vorfeld der neuen
ISB 16.03.2021 1,64 €/kg 1,62 – 1,65 € - 1
Notierung etwas gelegt. Insbesondere von den großen
ISN-Marktplatz 05.03.-11.03. 1,60 €/kg 1,505 – 1,63 € + 13 Schlachtunternehmen kamen dem Vernehmen nach
deutliche Signale gegen weitere Preissteigerungen.
VEZG -Sauenpreis 10.03.2021 1,12 €/kg 1,10 – 1,13 € + 12 Teils sollen von diesen die angefragten Mengen bei den
Viehvermarktern heute Vormittag deutlich gekürzt
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte worden sein, um entsprechend Druck aufzubauen. Am
Lebendmarkt zeigte sich bis gestern ein sehr reges
Woche 2021 2020 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht Kaufinteresse an nur knapp ausreichend verfügbaren,
schlachtreifen Schweinen. Ein ausgesprochen reger
08 889.410 894.908 99,4 % 98,3 kg
Wettbewerb um den Rohstoff Schwein war an der
09 872.359 894.936 97,5 % 98,1 kg Tagesordnung. Dass aufgrund vielfältiger
Anpassungsreaktionen deutlich weniger Schweine auf
10 855.955 915.440 93,5 % 98,0 kg
den hiesigen Betrieben nachwachsen, ist hinlänglich
01-10 8.306.417 9.020.506 92,1 % bekannt. Parallel zeigt sich, dass die Warenströme für
Quelle: BLE Schweinefleisch seit Beginn der Corona-Pandemie
*Bei den Schlachtzahlen und Schlachtgewichten werden nur Schweine mit sehr anpassungsfähig sind. Die Nachfrage nach
einem Zweihälftengewicht zwischen 80 und 110 kg berücksichtigt Schweinefleisch hält an und kann sich trotz
Ernüchterung durch fehlende Öffnungsperspektiven in
Die Zahl der Schweineschlachtungen ist in der vergangenen der Gastronomie weiter beleben. Unterstützung kommt
Kalenderwoche gegenüber der Vorwoche um etwa 17.000 Stück nach wie vor auch aus dem europäischen Umfeld, wo
gesunken. Die durchschnittlichen Schlachtgewichte sinken mit rund die deutsche Leitnotierung weiter Nachholbedarf hat.
100 Gramm etwas langsamer als in den letzten Wochen. Die Notierung legt heute bei anhaltender positiver
Grundstimmung eine Atempause ein und stabilisiert
Preisnotierung VEZG vom 17.03.2021 sich auf dem erreichten Niveau.
Für den Zeitraum von Donnerstag 18.03. bis Mittwoch 24.03.2021 EU will Verfüttern von Tiermehlen erlauben
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Das Verfütterungsverbot von Tiermehl könnte wieder
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den gelockert werden. So sollen Tiermehle von Schweinen
„Vereinigungspreis“ von 1,50 €/Indexpunkt (das sind +- 0 Cent zukünftig wieder an Geflügel verfüttert werden dürfen
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,50 € bis 1,50 €; der und Geflügelmehle wieder im Schweinefutter erlaubt
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,50 €/kg SG. werden. Das berichtet aktuell aiz.info. Verkündet habe
dies Eric Thévenard von der EU-Kommission im
Umweltausschuss des Europaparlaments. Eine
Schlachtsauen Abstimmung der EU-Mitgliedstaaten sei im April im
Am Schlachtsauenmarkt sind nach Notierungsanstiegen von Ständigen Ausschuss geplant, die EU-Kommission
insgesamt 47 Cent innerhalb von sechs Wochen, ausgehend von rechne mit einer Zustimmung, so der Experte.
einem extrem niedrigen Niveau, inzwischen zwiespältige Stimmen Zusätzlich wolle man auch die Verfütterung von
zu hören. Während Schlachtsauen von den Betrieben reibungslos Insektenmehl erlauben, ist einer Mitteilung der EU-
Kommission zu entnehmen.
abfließen und auf ein reges Kaufinteresse der Vermarkter treffen, ist Eine Lockerung des absoluten Tiermehlverbots in der
auf der Schlachtstufe von einer ausreichenden Bedarfsdeckung zu EU sei überfällig. Der letzte BSE-Fall sei jetzt viele
hören. Jahre her, und die Europäische Lebensmittelbehörde
Die Käufer von Sauenfleisch treten inzwischen offenbar auf die (EFSA) habe längst grünes Licht für die Verfütterung
Bremse und sind nicht mehr bereit, jeden Preis zu zahlen. So wird von Tiermehlen an Schweine und Geflügel gegeben.
entweder nur das nur das Nötigste geordert oder auch mit Außerdem müssten tierische Proteine im Rahmen der
Konkurrenzartikeln von anderen europäischen Anbietern angestrebten Kreislaufwirtschaft verstärkt genutzt
werden. In der EU würden im Jahr rund 800.000 t
geliebäugelt. Tiermehl vor allem im Haustierfutter und im Fischfutter
Alles in allem ist für Schlachtsauen eine weiter mindestens stabile verwendet. 500.000 t würden in Drittländer exportiert,
Notierungsentwicklung zu erwarten. wo die Verfütterung an Schweine und Geflügel erlaubt
sei. Mit der Lockerung des Verbots könnten die
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten Veredelungsbetriebe in der EU wettbewerbsfähiger
werden und die Union vermindere zudem ihre
Sie wieder am Freitag ab ca. 12.30 Uhr. Abhängigkeit von Futtermittelimporten.

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