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ISN-Marktbericht von Freitag, 05.03.2021
Aktuelle Notierungen Schlachtschweine: Der Schlachtschweinemarkt boomt und manch einer
reibt sich verwundert die Augen. Der jüngste Preis-
Vereinigungspreis 03.03.2021 1,40 €/IP 1,35 – 1,40 € +10 anstieg von weiteren 10 Cent wird von allen Markt-
teilnehmern akzeptiert. Ausgehend von einem äußerst
ISB 05.03.2021 1,56 €/kg 1,515 – 1,585 + 9 niedrigen Plateau legte die Notierung für Schlacht-
schweine in drei Schritten nun um insgesamt 21 Cent
ISN-Marktplatz 26.02.-04.03. 1,47 €/kg 1,405 – 1,505 € + 13
zu. Angesichts stark gestiegener Produktionskosten
(Futterkosten, Ferkel) kann dies jedoch nur ein Anfang
VEZG -Sauenpreis 03.03.2021 1,00 €/kg 0,97 – 1,03 € + 13
sein.
Wie im Vorfeld erwartet zeigen die Anpassungs-
Auktionsergebnis Internet Schweinebörse vom 05.03.2021 reaktionen der Erzeuger auf den so genannten
Bei der Auktion der Internet Schweinebörse am heutigen Freitag, Schweinestau Wirkung. Inzwischen wachsen deutlich
05.03.2021 wurden von insgesamt 845 angebotenen Schweinen in 7 weniger Schweine nach, so dass in den letzten Wochen
Partien 845 Schweine in 7 Partien im Durchschnitt zu einem Preis von bei stabilen Schlachtzahlen in hohem Tempo
1,56 €/kg SG (+ 9 zur letzten Auktion) in einer Spanne von 1,515 € bis Überhänge abgebaut werden konnten. So zeigt sich
1,585 € verkauft. gegenwärtig am Lebendmarkt ein kleines Angebot, das
in vielen Regionen längst nicht ausreicht, um den
Bedarf zu decken. Die Zeiten, in denen die abneh-
ISN Marktplatz vom 26.02. bis 04.03.2021 mende Hand aus den Vollen schöpfen konnte, sind
Auf dem Marktplatz der Internet Schweinebörse wurden im Zeitraum tatsächlich Geschichte. Unterstützung kommt auch aus
vom 26.02. bis 04.03. Schlachtschweine zu Basispreisen zwischen dem europäischen Umfeld. Der Wettbewerb um ein
begrenztes Lebendangebot ist grenzübergreifend
1,405 € und 1,505 € im medianen Mittel zu 1,47 €/kg SG (das ist entbrannt.
+13 Cent gegenüber der Vorwoche) bei 4,60 € Vorkosten gehandelt. Parallel belebte sich auch am Fleischmarkt die

Nachfrage und das frühlingshafte Wetter sorgte für eine
VEZG Sauen-Notierung von Mittwoch 03.03.2021 Umstellung des Sortiments. Es rücken grillfähige Teil-
Für Schlachtsauen der Handelsklasse M nennt die „Vereinigung der stücke in den Vordergrund und auch die Grillwurst-
produktion sorge für eine anziehende Nachfrage nach
Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ im Zeitraum von Verarbeitungsware, wie aus der Fleischindustrie zu
Donnerstag, 04.03.21 bis Mittwoch, 10.03.21 einen Ab-Hof-Preis von vernehmen ist. So konnten im Fleischhandel die Preise
1,00 €/kg SG (das sind + 13 Cent gegenüber der Vorwoche) in einer anziehen, wenngleich das Tempo hier erfahrungs-
Spanne von 0,97 € bis 1,03 €. gemäß langsamer ist als derzeit am Schlacht-
schweinemarkt. Die angekündigten Lockerungen der
Coronamaßnahmen mit in Aussicht gestellter Öffnung
Schlachtsauen der Außengastronomie lassen eine Fortsetzung des
Notierung KW 06 KW 07 KW 08 KW 09 KW 09 positiven Trends erwarten. Auch in die Drittlands-
amtl. Not. NRW exporte kommt endlich Bewegung. Nach Thailand und
Mo-So 0,88 € 0,91 € 0,99 € Singapur konnte nun auch ein Exportzertifikat mit einem
VEZG Do-Mi Regionalisierungsabkommen mit Vietnam verhandelt
Ab-Hof-Preis 0,72 € 0,77 € 0,87 € 1,00 € werden (siehe Seite 2).
Die Schlachtbetriebe Tönnies und Westfleisch haben den Da die Corona-Pandemie noch nicht gänzlich überstan-
Schlachtsauenpreis für die aktuelle Schlachtwoche von Do.04.03. bis Mi. den ist, werden beispielsweise immer wieder Nach-
10.03. mit 0,90 €/kg (+ 13 zur Vorwoche) bekannt gegeben. richten über Corona-Infektionen unter Mitarbeitern der
Fleischbranche kursieren. So wie gerade über Böseler
Goldschmaus in Garrel oder Westfleisch in Hamm. Die
VEZG Ferkelpreis von Freitag, 05.03.2021 ausgefeilten Hygienekonzepte und intensiven Corona-
Die „Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch“ Testungen in den Betrieben haben sich bewährt und
nennt für die kommende Kalenderwoche vom 08.03. bis 14.03. einen verhindern Masseninfektionen. Dadurch lassen sich
Ferkelpreis von 45,00 € (das sind + 5 € gegenüber der aktuellen vereinzelte, temporäre Einschränkungen in den
Woche) für 25 kg Ferkel in 200er Gruppen. Betrieben nicht verhindern, aber Totalausfälle wie im
Vorjahr verhindern. Die Branche hat ihre Hausaufgaben
gemacht.
Neue Marktinformationen zum Schweine- und Ferkelmarkt Alles in allem ist der positive Trend eindeutig. Die
erhalten Sie wieder am Montag ab ca. 14.30 Uhr. Vermarkter ringen um Schweine, was sich in der
heutigen Auktion der Internet Schweinebörse zeigte.
Der erzielte Durchschnittspreis legte um weitere 9 Cent
auf 1,56 €/kg SG zu.
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